鸡蛋煮久了真的有毒吗？这是很多人都存在的困惑。那么富硒姐姐告诉大家鸡蛋煮再久也是没有毒的，长时间组织的鸡蛋中的蛋黄，与胃酸发生反应才会产生一些毒素。这个很好判别，就是大家会在蛋黄表面看到一层绿色的蛋黄。那样的蛋黄才是会与胃酸发生反应的。
鸡蛋有毒是怎么回事呢？是长时间的组织，使得鸡蛋黄中的铁元素氧化形成了硫化铁，氧化铁是没有毒的，但是与胃酸反应就会产生硫化氢，二硫化氢是有毒的，所以就有了鸡蛋煮久了有毒这样一个说法。
鸡蛋是能够杀死鸡蛋中的沙门氏菌为主的细菌，以及寄生虫的，这样能够保证鸡蛋的健康安全程度。在此前提下鸡蛋加热，8分钟左右蛋黄开始凝固，8分钟到10分钟，蛋黄凝固完成，此时是鸡蛋最有价营养的时候。
另外如果说咱们煮的鸡蛋中有一点绿蛋黄，那也不必太过担心。因为毕竟绿蛋黄的量是非常小的。其实我们没有注意吃了榴弹簧，那这样的话在我们身体中产生的肉发青是非常少的，能够被机体正常代谢掉，不会对经济产生太大影响。
现在还有很多鸡蛋鸡蛋煮了有毒？富硒姐姐富硒鸡蛋讲述都富含有硒元素，硒是我们身体中比较重要的营养物质，不仅可以满足我们身体的正常运转。日常补硒还可以增强自身的免疫力，让我们远离疾病的困扰。同时对于女性朋友来说日常补硒还可以延缓衰老，提高睡眠质量！
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