小蓝最近回学校收拾行李，发现了一瓶完整未开封的蛋白粉，虽然包装完好，但已过期三个多月。那么问题来了，像这种刚过期的蛋白粉还能食用吗？
食物的保质期，通常指食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。这里面隐含的意思是，如果咱们正确贮存，食品在保质期内不应变质，厂家应对保质期内食品的安全问题负责，这也是生产者与消费者之间默认的一种契约。反过来讲，厂家对食用过期食物导致的问题可以不负责任。
蛋白粉已过期，如果食用导致了食品安全问题，生产商可能是不负责任的，在此首先建议您不要盲目食用。
其次，如果实在舍不得扔，那么不妨根据以下几点判断一下蛋白粉有没有变质：
1、蛋白粉已开封，但长期未食用，可能有细菌滋生，建议不要继续食用；
2、观察蛋白粉有没有结块儿，有结块说明有水分进入，最好不要食用；
3、观察外包装，或查看购买记录，如果营养物质中包含脂肪，最好不要食用；
4、打开之后闻气味，如果气味明显不正常，如刺鼻、发酸等，严禁食用！
如果以上均不满足，且过商标保质期6个月以内，那么一般可以放心使用。
总结建议是：如果经济条件允许，最佳选择是购买新的蛋白粉；根据上述4点判断是否变质，不变质的情况下食用；过期6个月以上的蛋白粉最好不要食用。
你有没有过蛋白粉过期的经历呢，你是如何选择的呢？留言分享给大家吧！
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