关于童年的美好记忆，多半与食物有关。
80、90年代，一袋小浣熊，一根糖葫芦，一顿肯德基……都能解救小时候的所有烦恼。咯吱盒、稻香村、糖火烧……这些从小吃到大的味道，总有一份感情和回忆在里面，我们称之为“老字号”。想到它们，心里都会泛起温暖，就像深交多年的老友。
时隔五年
儿时的最爱
北京稻香村的果酱盒经典回归！
唤起了众多老北京人的味蕾记忆
“饼皮更松软了！
比过去还要好吃！”
小青先来给大家做个测评！
果酱盒的重新回归，唤起了众多老北京人的味蕾记忆，在不少老北京食客眼里，果酱盒才是“老北京的糕点味道”。记者了解到，时隔5年，果酱盒再次上线北京稻香村后，各店柜台窗口前又围上了不少等着购买的市民。柜台工作人员介绍，自上周五重新上线后，21块钱一斤的果酱盒，最近几天一直卖得特别火。
7月18日一早，位于东直门内大街的北京稻香村第三店里，柜台窗口前又围上了等着买果酱盒的市民。
一代人的集体零食记忆
果酱盒是北京稻香村的经典产品，曾被大家评为“点心匣子中最重要的产品之一”。记忆里，若是放学回家时，妈妈今天刚好买了稻香村的果酱盒，就可以算作“特别的一天”。童年的满足，来得特别容易。
2018年，北京稻香村对产品结构进行调整，停售了果酱盒，这一停就是五年，果酱盒像是一阵风。突然到来，倏忽而逝。它离去时，甚至没有留下一丝痕迹。
“童年回忆就这么被埋进历史尘埃。那种酥中带软、奶香十足、配以酸甜果酱的口感难道再也体验不到了吗？”
五年时间里，不少市民在门店和网络平台表达了对果酱盒的想念。在此之前，北京稻香村曾在官方微博与市民展开互动，让大家猜测即将回归的是哪款传统产品，网友们呼声最高的就是果酱盒，甚至有食客表示：“如果恢复了我要天天吃！”
直到五年之后，我们在通州怡乐北街乙88号的「北京稻香村」，又见到了和记忆中一模一样的果酱盒，才终于确认，幼时那段甜甜的经历，确乎是真实存在的。
“现在买果酱盒的都是谁呀？”
“喏，都是像她这样的人。”说着，老板指了指旁边同事妹妹。
谁能想到呢，十多年前和多年后，买果酱盒的竟然还是同一拨人。
稻香村门店外人来人往，马路上车辆匆匆忙忙，人们依然购物得热火朝天。
/ 果酱盒，记忆穿越 /
时隔多年后，再次吃到果酱盒。一瞬间竟然毛孔舒张，极度舒适。酥酥软软的奶香蜂蜜表皮，和小时候吃的一模一样。如果某个味道打动过一次你的味蕾，那就一定能打动第二次，果酱盒很好地证明了这件事。
据了解，为最大程度满足顾客的需求，北京稻香村决定排除困难，重新上市果酱盒。除了调整生产场地和人员安排、保证充足供应外，更将口味进行升级。北京稻香村研发中心杨新月介绍，饼干皮在原有配方的基础上增加了天然奶油和蛋黄粉的用量，吃起来更加酥松可口，奶香味进一步提升；“灵魂内馅”苹果酱也优化了配方，使苹果味更加浓郁。
果酱盒的表皮略带嚼劲，口感很好。最爱中间这一层甜甜的果酱，是果酱盒的灵魂所在，吃下的每一口，都是热量与快乐的混合。即使肚子不饿，一口气吃两三个也完全不在话下。
停售了5年之久的稻香村果酱盒，是北京几代人的美味记忆。“复出”消息一出，微博、朋友圈就疯了，“最近几天一直卖得特别火。”
记得那时刚上班，下班为了吃到稻香村的糕点，特意去排长队，终于拿到手那份骄傲啊！如今又回来了，盼着快点呀！
小时候夏天每次游完泳我爹就爱给我买一斤，大满足！！！
哎呦我去，隔着屏幕都闻见香味儿啦！甜甜酥酥！不能再往下说了，哈喇子咽了好几回了都！
都是小时候学校组织春游或秋游到景点必吃的…那时候都得偷偷到角落吃去…怕有人蹭吃…
我要吃一袋！小时候最多只能吃三个啊……
这玩意可以说是鉴别地道北京人的利器之一了
“顾客心心念念的经典口味是必须要保留的，但随着时间的推移和市场的变化，人的口味需求也不会一成不变。”杨新月说，此次产品升级，就是为了给顾客提供当下最优的味觉体验。记者获悉，目前果酱盒已经在北京稻香村所有门店开售。
近些年，北京稻香村的“蛋糕边”“眉毛肉饺”“萝卜丝饼”等不少传统产品陆续回归，勾起了很多忠实顾客的回忆。“虽然有一些老产品停售了，但北京稻香村并未将它们彻底遗忘。而且很多时候，一种糕点已经不再是简单的食品本身，更代表着一种饮食文化。”
北京稻香村有关负责人表示，作为传统老字号，既要保留传统，满足老北京的口味情怀，又要持续为品牌注入新活力。未来将持续以顾客喜好和市场需求为衡量准则，平衡好传承与创新之间的关系。
“稻香村”这个名字最早见于《红楼梦》，是李纨的住处，她也因此得别号稻香老农，稻香村点心的得名，或机缘巧合，或刻意为之，都沾了点《红楼梦》的光
“宝玉冷笑道：“村名若用‘杏花’二字，则俗陋不堪了。又有古人诗云：‘柴门临水稻花香。’何不就用‘稻香村’的妙？”众人听了，亦发哄声拍手道：“妙！”
北京作为全国性的中心城市，各地的风俗习惯，或多或少，都能在这皇城脚下寻得痕迹，北京稻香村始于1895年，南京人郭玉生在前门观音寺开办北京稻香村经营糕点，前店后厂，自产自销，直至1926年歇业。北京稻香村再度恢复，已是在改革开放后的1983年。「北京稻香村」渐渐融进了居民的生活，这种永远在冒着热气的糕点铺店，人被面粉的香味包裹了，生活好像也踏实下来。
还记得当年
和你一起吃稻香村的人么？
欢迎评论区留言分享
