秋风起,天渐凉。入秋后,我们可以多吃生津润肺的食物,这时正是食用鲜人参的最佳季节。
位于北纬41°、东经126°的长白山新开河流域,青山碧水,有林地面积390万亩,森林覆盖率高达81.35%,没有工矿企业污染。这里既是人参古老的种植故乡,也是中国道地的人参产区。
新鲜人参营养丰富,食用价值高,与其他的干人参、红参有啥区别呢?
1、鲜人参营养更高鲜人参的总皂苷比例比干人参高出许多,完整的保存了人参的活性成分。
2、鲜人参不易上火相比于红参和干人参,鲜人参的性味平和,营养成份均衡,适量食用不会引起食用者上火。
3、鲜人参更易吸收鲜人参未经任何加工处理,易碎多汁,完整的保持了鲜人参丰富的营养成分,比干参更易吸收。
4、鲜人参汁液饱满、口感鲜美、而且参味十足。
下面教大家人参的“鲜”吃法
1、泡蜜将新鲜人参洗净后切成薄片,放入蜂蜜浸泡5分钟即可直接食用,口感美味,参味十足。
2、泡水将新鲜人参洗净后切成小块或小片放入杯中,开水冲泡后焖盖5分钟即可饮用,可根据个人喜好添加蜂蜜进行调味,简单易做,居家办公皆宜。
3、泡酒将2-3根新鲜人参洗净后擦干,放入白酒中密封浸泡半月后启盖饮用,可根据身体情况放入枸杞、灵芝、巴戟天等药材与人参一起浸泡。
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