冰菜又叫冰草、水晶冰菜，因为叶面和茎上生有大量大型泡状细胞，里面填充有液体，在太阳照射下反射光线，就像冰晶一样而得名，是一种营养价值极高的蔬菜。近期，我县汶上集镇永晟果蔬种植专业合作社也开始种植这种特色蔬菜。
在燕庄村的永晟果蔬种植专业合作社，工人们正将冰菜幼苗向大棚内移栽，你来我往，一片繁忙好景象，为冰菜的丰收奠定基础。
据永晟果蔬种植专业合作社技术员陶永战介绍，合作社正在种植的是非洲冰菜，吃着入口清脆带有一点咸味，它含有人体所需要的氨基酸，营养价值非常高。
了解到冰菜种植前景好，王春凤规划了二十四亩土地试种，由于在我县首次尝试冰菜种植，她还聘请了专业的技术人员，自己育苗自己种植。
据了解，这种冰菜种上后45左右就可以采收，每隔15到20天采收一茬，产量非常高，管理也简单。
因为冰菜口感独特，在市场上深受消费者喜爱，采收后的冰菜直接销往南方一线大城市，可以给合作社带来不错的收益。
永晟果蔬种植专业合作社技术员陶永战说 ：“冰菜亩产大概在15,000斤左右，市场价格在2~3块钱，亩产效益都是2万多块钱左右。”
冰菜只是永晟果蔬种植专业合作社里众多产业中的一种。接下来，王春凤还将推广新的发展模式，带动更多的百姓富起来。
永晟果蔬种植专业合作社法定代表人王春凤告诉记者， 目前，合作社能达到1300多亩规模，有40多个蔬菜大棚，除冰菜之外还常年种植白菜，辣椒、冬瓜、茄子等经济作物。下一步，她打算推广订单式种植模式，直供学校企业。
（记者 周宏基 编辑左海燕 审核 高文青）
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