原材料：干猪皮100克、冬茹10克、红椒1只、生姜、葱各10克 调味料：花生油30克、盐10克、味精12克、白糖3克、蚝油10克、老抽王3克、湿生粉适量、清水汤50克、麻油5克，我来为大家科普一下关于炸好的猪皮怎么做好吃?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
炸好的猪皮怎么做好吃
原材料：干猪皮100克、冬茹10克、红椒1只、生姜、葱各10克。 调味料：花生油30克、盐10克、味精12克、白糖3克、蚝油10克、老抽王3克、湿生粉适量、清水汤50克、麻油5克。
干猪皮用凉水浸泡透，切块，冬茹、红椒、生姜全都切片，葱切段。
猪皮加清汤，蚝油用小火烧至入味捞起待用。
烧锅下油，放入姜、猪皮、清汤、盐、味精、白糖、油、老抽王、红椒片、葱段烧熟入味时，用湿生粉打芡，淋入麻油即成。
