属于后天遗传，是从父母来的，因为你会跟着他们的味觉走。当然，你会遇到一些朋友，朋友也会改变你。我有一对朋友，一个是上海来的，一个是贵州来的，在上海这个朋友身上，我学到了一道菜，接下来我们就把它做出来。
炒锅、水晶碗、水煮锅
主要食材：
葱 适量 蒜适量 烤麸2片 青豆适量 黑木耳少许
烹饪步骤：
【1】撕烤麸
将烤麸撕成小块，挤干水放在别的碗中备用。
Tips：
烤麸需要先用水煮5分钟之后，再撕成小块。
【2】放油
在锅中加入适量的色拉油炒烤麸。
【3】加糖
将烤麸放入锅中后，加入适量糖调味。
【4】加葱段
烤麸炒至有焦香味时，加入葱段调味。
【5】加酱油
加入适量酱油调味。
【6】加水
加入水让烤麸更入味。
【7】加木耳
加入泡发好的木耳。
【8】加老抽
加入适量老抽，可以使做出来的烤麸颜色更好看。
【9】压烤麸
用漏勺轻压烤麸，使烤麸更入味。
【10】加入青豆
加入适量的青豆。
【11】加入芝麻油
加入适量芝麻油调味。
【12】盛盘
收汁入味之后即可盛盘。
这是我第一次吃烤麸，师父做的过程中我一直在想象它的口感，可是入口的时候还是为它的口感所惊讶了，类似冻豆腐的外表下却藏着嫩滑的口感，再加上青豆的清甜和木耳的脆爽，真的十分值得尝试一下哦~
