主料：籼米粉（干、细）1500克）辅料：西谷米150克，我来为大家科普一下关于香甜Q弹伦教糕的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
香甜Q弹伦教糕的做法
主料：籼米粉（干、细）1500克）。
辅料：西谷米150克。
调料：白砂糖150克、白酒10克、在来米1/白砂糖1/2斤、酵母粉1T。
将在来米洗净，泡水备用，加水一杯，打成米浆。
将两杯水煮开倒入砂糖1/2斤，趁水滚热冲入米浆，并要一边冲一边搅拌，使米浆成为半熟状态。
酵母粉1t匙溶于温水2大匙中。
米浆冷却后，调入酵母粉搅拌，使其发酵。
放入已处理好的蒸笼蒸熟。
取出切成小块即可食用。
