#我家乡的特色美食#临海有特色的小吃远近闻名,凡到过临海的驴友均赞不绝吃。先谈谈闹元宵的美食吧;全国各地闹元宵都在农历正月十五,而我们临海闹元宵是在农历正月十四,听说这是明代抗倭英雄戚继光,在临海为防倭寇时,当地百姓送来有猪肉、面粉、大米、蔬果等多样慰问品,戚继光为防倭寇来犯,提前一天过元宵节,把送来的食品,放在大鍋上煮成一种特殊食品——糟羹,这种糟羹一直延读到现在,成了一种特色。

浙江临海十大名小吃(临海特色小吃多多)(1)

(临海糟羹)

来我们临海观光旅游,紫阳老街是个必去之处,紫阳真人的故里就在此街上。这条街是驴友小吃、购物的好地方。我所介绍的临海特色小吃,在这条街上应有尽有。

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(紫阳真人故里)

临海海苔饼,唯一的就在这条街上,街上开有两处制作海苔饼的作坊,若是乘热吃味道最佳,热气腾腾的蒸气中,夾杂着海苔的香味。若要带走,也有为游客准备的真空包装海苔饼。

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(临海海苔饼)

临海“羊脚蹄”,是用面粉发酵而成的一种糕点。在古代,把发酵好的面团粘在特殊的炉罐中烤,里面的面团成淡黄色,证明“羊脚蹄”已烤熟可以取出。现在都放在烤箱中烤熟。这“羊脚蹄”是一种糕点,便于携带,也是赠送客人的小礼物。

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(临海“羊脚蹄”)

蛋清羊尾,是临海的一种高档食材,在大型餐席上是必不可少一道名菜,这道菜唯有名厨师才会制作,一般家宴都极少见到。这也是紫阳街上唯一的食品,远路游客可以用真空包装携带回家。

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(临海名菜——蛋清羊尾)

临海麦饼,用料孝究。这麦饼唯有专业小吃滩人员才能制作,家庭自制麦饼,就没有专业人员制作的好吃。

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(临海麦饼)

临海麦油脂。并不类同于北方的春卷,这里的麦油脂外皮软而不脆,里面的馅多种多样,有些家庭的节日,馅料很考究。根据家庭条件,有些用上昂贵的海产品。

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(临海麦油脂)

临海麻糍,在早年只有临近春节时。每家每户才是打麻糍的时候。现在条件好了,菜市场天天都有卖。

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(临海麻糍)

麻糍的吃法也有多种多样;鸡蛋炒麻糍,

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(鸡蛋炒麻糍)

|麻糍包肉、豆腐咸馅。

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(麻糍包咸馅)

临海还有一种季节性麻糍——乌饭麻糍。每逢农历四月八日,从山上採来一种叫山乌饭的柴叶,捣细,用汁渗在糯米中,中间裹上赤豆泥甜馅,制作而成。

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(临海的乌饭麻糍)|

临海麦虾;是一种面食,类同于刀削面,但麦虾比刀削面软口。再配上各种和料,更使你胃口大开。

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(临海麦虾)

临海这几种美食小吃,都是我最爱吃的。记得我童年时代,只要身体不适或有病,母亲都做麦虾给我吃,里面的和料有小溪里的小鱼干,小虾干,再加鸡蛋,就是没胃口也爱吃。

临海还有豆面碎,垂面(掛面)都是最有名的小吃。

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