“宁可食无菜，不可食无汤”这句话广东人应该经常听说，汤作为一餐的一部分，一顿饭要“两喝”，饭前一碗，饭后再喝一碗。不同的季节喝不同的汤，春天喝健脾祛湿的汤，夏天喝清热降火的，秋天喝润肺降噪的，冬天喝温补抗寒的，顺应时节。药补不如食补，养好身体不容易。下面推荐一款四季都补的美味靓汤！！
制作时间: 125分钟
制作份量: 7~8人份
制作材料:
脱毛鸡………………1只，
猪骨头………………450克，
猪瘦肉………………100克，
白果…………………120克，
葱……………………15克，
香菜…………………15克，
姜……………………20克，
枸杞…………………10克。
制作调料:
(盐4克，胡椒粉适量）。
制作方法:
1 .猪瘦肉洗净，切块;姜拍扁。
2 .锅中注水，放入猪骨头、鸡肉和瘦肉，加盖大火煮开，捞出装盘。
3 .砂煲置于旺火上，加适量水，放入姜、葱。
4 .再倒入猪骨头、鸡肉、猪瘦肉和白果，加盖烧开后转小火煲2小时。
5 .揭盖，调入盐、胡椒粉，再倒入枸杞点缀。
6 .挑去葱、姜，撒入香菜即可。
美食小科普:
白果又称为银杏，具有益肺气、治咳喘、健脾胃、润燥等功效。人口微微苦凉，配上老鸡熬汤，可滋阴润燥、养肺补胃。
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