酸菜炒好备用（自家腌的藠头）热锅下油，下花椒，爆出香味加入椒蒜末姜末爆香然后加入酸菜，翻炒出香味加入杭椒继续翻炒加入一勺酱油两勺蚝油翻炒加入矿泉水，煮沸关火，我来为大家科普一下关于酸菜面的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
酸菜面的做法
酸菜炒好备用（自家腌的藠头）。热锅下油，下花椒，爆出香味。加入椒蒜末姜末爆香。然后加入酸菜，翻炒出香味。加入杭椒继续翻炒。加入一勺酱油两勺蚝油。翻炒。加入矿泉水，煮沸关火。
油、酸菜、老抽、生抽、姜、葱、蒜、香菜、盐放装面碗里。
水烧开放肉沫然后下面条一起煮5分钟等面熟了倒入装有调料的碗里即可。
