网购红枣
应该知道的
6个问题
1
||看红枣种植地和品种
红枣种植地和品种的组合，最好吃的是【若羌红枣】，其次【和田骏枣】。
【若羌红枣】的品种是灰枣。其实灰枣和骏枣都不是新疆本地品种，灰枣来自河南新郑，骏枣来自山西太谷。但移植到新疆后，枣子的品质都大大超过原产地。
近些年很多陕西人把狗头枣移植到新疆和田地区，【和田狗头枣】也逐步成为一个不错的组合。
要说为什么若羌红枣、和田骏枣好吃，讲道理当然是地理环境，土壤阳光雪水之类的，但我们一个普通吃货没必要钻研这些，好吃就是好吃，是吃出来的，对比出来的，不是讲道理讲出来的。
网购红枣看种植地和品种，必须看包装背面的【配料】、【原料产地】和【生产商地址】，没有展示包装图片的可以看【产品参数】。
参数写得越具体越靠谱，
比如【配料】：“若羌灰枣”比“新疆灰枣”好，“新疆红枣”比“红枣”好，“和田骏枣”比“新疆骏枣”“骏枣”好。写得越具体越靠谱。
【生产商地址】在若羌、和田本地的更好，但这种不多，一般在陕西、河南比较多，这个问题倒不大，毕竟新疆物流太贵。
2
||如何辨别正宗【若羌红枣】
【若羌红枣】比较特别，因为它是一个商标名称，也是国家地理标志产品保护对象。
很多人不知道，【若羌红枣】是一个注册商标，是一个品牌名称，不是谁都可以用的。就像不是随便什么酒都可以写【茅台】一样。
正宗【若羌红枣】包装上一定要有上面2个图标，缺一不可。
2010年11月23日，国家质量监督检验检疫局发出2010年第133号公告，批准对“若羌红枣”实施国家地理标志产品保护。整个新疆，只有两个，【若羌红枣】和【阿克苏苹果】。
公告对若羌红枣产地范围规定为：新疆若羌县若羌镇、铁干里克乡、吾塔木乡、瓦石峡乡、塔什萨依开发区和农二师36团现辖行政区域。
并不是若羌县内所有红枣都有国家地理标志产品保护，只有若羌县内的这6个地域的红枣才有。
并对【若羌红枣】品质提出如下硬性指标：
果形饱满，
果面皱纹细浅，
色泽紫红色，
果肉肉质肥厚，
食具粘性、
味香甜；
总含糖量不小于72%，
单果重量不小于4.5克，
可食率不小于90%，
水分不超过20%至25%。
大家选择红枣，可以拿这些指标作为参照。
看到没，包装袋左上角的2个图标，右下角的“特级”（红枣级别）。
注意：
包装上写着“若羌灰枣”、“新疆红枣”、“楼兰红枣”，都不是正宗【若羌红枣】。
3
||看红枣级别
卖红枣不标明级别，那就是耍流氓。
红枣有两种等级划分方式，一种是六星级、五星级、四星级、三星级；还有一种是特级、一级、二级、三级。相互对应的，六星级就是特级，五星级就是一级...；
负责任有信心的卖家都会把级别写在包装正面，大字写得清清楚楚。如果包装正面看不到，可以看包装背面或产品参数。
4
||免洗红枣到底好不好
好一点的红枣都是在树上挂干的，新疆风尘大，所以收下来表面一层灰，这算是最原生态的了。
在前面3点有保障的基础上，当然买这种原生态的红枣最好，但买回来之后要晒一下，不然容易长霉。
所以有些卖家是红枣摘下来之后稍微清洗一下，然后低温烘干到可以保存的程度，这种也是不错的，你吃之前还是要洗的。
关于免洗红枣，个人不大赞成。
第一，能不能洗干净。
第二，如果要洗干净，那么必须付出高昂的成本，最后还是用户买单。红枣这东西，一天也就吃个3个5个，洗一下能有多麻烦？为这个买单不划算。
第三，有些免洗红枣，添加了一些不好的东西，你无法判断。
5
||买大品牌还是小品牌
上图是某大品牌红枣，销量大几千，但你点进去看看包装背面的配料，写的是“红枣”，哪里的红枣，不清不楚。再看详情页，写的是“阿克苏灰枣”，阿克苏好吃的是苹果。
但是这价格，聚划算价格46块/500克。
详情页上搞了一些高科技，锁水保鲜工艺。请大家搞清楚，红枣是农产品，不是工业品。成就农产品品质的，唯有慢工细作的时间，而不是高科技。世界上哪个高科技提高了农产品的品质的？冰箱、电饭煲、电磁炉？都是降低食品的品质。
再看看这个月销几万的某大品牌枣夹核桃。
包装背面配料写的是：红枣、核桃仁。哪里的红枣哪里的核桃，同样不清不楚。
详情页写的是“1700米海拔以上的巍峨才能找到的珍贵老树核桃”，红枣呢，“生长在戈壁绿洲上的一等骏枣”。有什么不能明明白白的写清楚呢，非要在这里作诗？
聚划算价格28.9块/258克，这样不明不白的品质，值吗？
再次强调一遍，红枣是农产品，不是工业品。成就农产品营养与美味的，唯有慢工细作的时间，而不是高科技，更不是大品牌。
所以如果你只是想吃红枣，又怕上当受骗，那可以买大品牌，放心。如果你想吃好红枣，还是要多花点心思学会如何买红枣，同时还要多花时间去找。
真正的好红枣和好的投资机会一样，都是挖地三尺找出来的。
一般认为，最好的情形就是你坐在办公室里，然后美好的投资机会一个接一个地被送到你的面前 ---- 直到几年之前，风投界的人们就是这样享受的。但是我们完全不是这样 ---- 我们就跟要饭的似的到处寻找好公司来买。20年来，我们每年最多投资一到两个公司……说我们已经挖地三尺了都不夸张。（好机会）是没有专业推销员的。如果你坐在那里等待好机会来临，那你的座儿很危险。
—— 查理-芒格
6
||看卖家人品与心态
所有的技术指标都可以作假，但人心做不了假，如果你有足够洞察力的话。
看卖家的人品与心态，这是最靠谱的方法。因为品质与价格都是人定的，人心不正不可能有好产品好价格，人心是正的肯定货真价实一分钱一分货。
我们不是想吃最好的红枣，也不是想要最低的价格占点小便宜，我们要的就是货真价实。
我们也许看不懂红枣，但如何看人都有一些经验吧。
看看某大品牌详情页的宣传片，整个片子贯穿的就是致富经，加上一些莫名其妙的高科技，你看不到踏踏实实做产品的心态，这样的大品牌能有好产品好价格？
还有就是看评价，如果明显看到刷好评的，你也不要买了。虽然刷好评已经成为行规，但你为什么要和一个存心欺骗你的人做生意？多花点时间找一个实实在在的卖家吧。
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