自从怀孕之后,吃点啥好成了孕妈们最头疼的事情。身边的七大姑八大姨们,经常用过来人的经验告诉你要吃这个,吃哪个。可是到底听谁的好呢?而且孕期饮食上不仅仅是营养均衡全面,更重要的是有利于胎儿的成长发育哦。
尤其是在早孕阶段,胎儿还不太稳定,需要在饮食上为孩子保驾护航才可以。那么,怎么吃才能有利于安胎,促进胎儿的发育呢?小编吐血整理了几份安胎食谱,分享给正在发愁的妈咪,赶紧看看学起来吧!
1、安胎鲫鱼姜仁汤
材料:鲫鱼1条约400克,生姜6克,春砂仁15猪油、精盐、味精少许。
做法:鲫鱼去鳞、内脏,洗净;春砂仁洗净,沥干,研末,放入鱼肚;生姜去皮,洗净,切丝,待用。洗净炖盅,将鱼放入,再放入姜丝,盖上盅盖,隔水炖2小时,加猪油、精盐、味精调味,稍炖片刻,即可食用。这款汤可以安胎止吐,缓解孕妇恶心、呕吐的症状。
2、菌菇蔬菜汤
材料:玉米棒,金针菇,香菇,芹菜叶, 盐。
做法:玉米洗净切段, 菇类淡盐水浸泡片刻,清水冲洗干净, 芹菜叶洗净。香菇去根蒂切块。煮锅加水烧开放入玉米, 金针菇, 香菇,小火煮20分钟左右, 放盐, 芹菜叶即可。
3.西芹腰果虾仁
材料:西芹适量、虾仁(红)适量、腰果适量、食盐5克、鸡粉2克、姜5克、胡椒粉(白)2克、植物油适量。
做法:
1、如果是生腰果,要先烧热锅,倒一点油,用小火慢慢地不断翻炒,将腰果炒熟炒香。而熟腰果就可省略这一步。
2、虾仁洗净擦干水分后,用少许料酒、白胡椒粉和一点点盐腌20分钟。
3、芹菜洗净,切段。
4、锅加热,倒适量油,爆香姜粒,倒入虾仁炒熟后捞出备用。
5、锅加热,再倒少许油,油热得将要冒烟后,将西芹段放入翻炒,然后倒入虾仁翻炒并加盐和鸡粉调味。将腰果放入略微翻炒即可出锅。
注意:对腰果过敏的人不要食用。
4.彩椒玉米炒鸡丁
材料:玉米200克、鸡胸脯肉200克、彩椒3个、黑木耳50克、色拉油适量、食盐1茶勺、酱油少许、鸡精1茶勺、葱适量、姜适量、料酒1茶勺、淀粉2茶勺、水淀粉适量、白糖少许、高汤适量。
做法:
1.将彩椒洗净,切小丁;黑木耳切小丁。
2.鸡脯肉洗净切小丁,加料酒、干淀粉、少许酱油腌渍10分钟入味。
3.炒锅倒油烧热,下鸡肉丁滑熟,盛出备用。
4.锅中留油,下葱姜末炝锅,将玉米粒倒入锅中翻炒2-3分钟,加入鸡汤略煮。
5.倒入炒好的鸡肉丁炒匀,下彩椒丁和黑木耳丁,加入盐、糖、鸡精翻炒均匀,用水淀粉勾薄芡即可。
5.番茄土豆排骨汤
材料:番茄4个,小排1斤,姜片适量,土豆2个
做法:
1.小排在沸水里煮一下,捞出洗净待用!土豆切块,待用
2.番茄在在头上用刀划一个十字。然后放入沸水中烫一下,去皮,去蒂,待用
3.煮过的小排倒入砂锅中,放入适当的水,煮开
4.起油锅,倒入少许的油,待油热后放入姜片爆香后,倒入切好的番茄,等番茄煮化了后,倒入煮开小排的砂锅中!大火煮开后关小火炖40分钟
5.然后倒入土豆,大火烧开后,转小火,带土豆煮的酥软后,放入适量的盐。出锅即可
6. 红枣花生猪脚筋汤
材料:猪蹄筋、猪脊骨、花生米、红枣、姜、盐、水。
做法:
1.少许油入锅,爆香姜片。
2.猪脚筋洗净沥干水入锅干煸。
3.炒至微透明时,加入清水,关火,浸泡2小时。
4.花生洗净用清水浸泡,猪脊骨洗净用开水焯去血污。
5.所有食材放入砂锅中,加入2000毫升清水,启动煲汤程序。
6.煲好后,可根据自家口味加入适量盐调味即可。
写在最后:
孕期饮食讲究清淡少油,因此在上述菜谱中孕妈可以自己掌握调味品的量。另外,早孕期很多孕妈有妊娠反应,常常呕吐,所以最好少餐多食哦!
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