买荔枝,红壳好还是青壳好?牢记3买3不买,成熟又新鲜,汁多味甜

大家好,感谢阅读我分享的文章,这次我要和大家说的是:『买荔枝,红壳好还是青壳好?牢记3买3不买,成熟又新鲜,汁多味甜!』

荔枝怎么挑选又甜又好(红壳好还是青壳好)(1)

5~8月份,是新鲜荔枝成熟的时候,所以荔枝是夏季的当季水果。荔枝含有大量的水分和糖分,吃起来汁多味甜,营养也十分丰富,经常食用对健康有益。

不仅现代人爱吃荔枝,古人对荔枝也是钟爱有加,最有名的就是杨贵妃。而宋代大诗人苏轼在《惠州一绝 / 食荔枝》中写道:“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人”。一天吃300颗荔枝,差不多12斤左右,估计是苏东坡夸张了。

荔枝怎么挑选又甜又好(红壳好还是青壳好)(2)

荔枝的糖分高,大量食用会引起上火,所以荔枝虽好一定要控制好量,不然也对健康不利。

无论在超市里还是水果摊上,都有2种颜色的荔枝,即红荔枝和青荔枝。很多人都会选红荔枝,也有人因为好奇会尝一尝青荔枝,哪种荔枝更好吃?如何挑选新鲜的荔枝?

我的一个大学同学是惠州人,土生土长的岭南人,家里也种了不少荔枝,对荔枝非常了解。他教了我挑选荔枝的技巧,今天分享给大家,保证挑的都是新鲜荔枝,汁水多味道甜。他还强调了一点,有3种荔枝,白给都别吃,小心吃坏身体。

荔枝怎么挑选又甜又好(红壳好还是青壳好)(3)

挑选荔枝牢记“3买3不买”,保证不会上当。

先说红荔枝、青荔枝的区别,荔枝成熟后颜色会变红,买红的肯定没错。而青荔枝是还没长熟的,汁水少糖分低,不好吃。但颜色太红的荔枝要注意,可能是催熟的。

荔枝怎么挑选又甜又好(红壳好还是青壳好)(4)

荔枝“3买”

①大小一样的买

优质的荔枝大小都一样,差别不大。如果大小差别很大,说明质量较差。新鲜的荔枝闻起来有香甜味,外壳饱满光滑,无损坏、无虫蛀,值得购买。

②缝合线深的买

对大多数品种的荔枝来说,缝合线越深,说明品质越好,汁水多,糖分高。

荔枝怎么挑选又甜又好(红壳好还是青壳好)(5)

③软中带硬且有叶子的买

有叶子说明荔枝刚采摘不久,要是叶子翠绿,肯定是新鲜的荔枝。用手捏一捏荔枝,如果软中带硬,成熟度刚好;如果手感很硬,说明还不成熟;如果手感非常软,可能是放了很久了,流失了水分。

荔枝怎么挑选又甜又好(红壳好还是青壳好)(6)

荔枝“3不买”

❶形状比较尖的荔枝不买

成熟的荔枝的形状都比较圆润,而形状比较尖,并且表面有很多尖凸,说明荔枝还没长熟。

❷外壳有黑点的荔枝不买

荔枝的含糖量高达20%,一旦外壳出现破裂,或是保存条件不好,就容易滋生细菌,导致外壳长出黑点,说明内部已经坏掉了,白给都不吃。

荔枝怎么挑选又甜又好(红壳好还是青壳好)(7)

❸有异味的荔枝不买

新鲜的荔枝只有一股香甜味,没有其它的味道。如果存放时间长了或是坏了,就会出现酸味、酒味、霉味等异味,这样的荔枝千万不能买,吃了会损害身体健康,轻则拉肚子,一定要注意。

最近荔枝很便宜,一斤才10元,很多人一买就是一大袋子,千万不要学苏东坡,荔枝不能吃多了,还会长胖,以及上火。那一天吃多少荔枝最好?

荔枝怎么挑选又甜又好(红壳好还是青壳好)(8)

俗话说“一个荔枝三把火”,一天不要超过200g的荔枝,也就是10颗左右,再好也不能贪吃。

哪些人不能吃荔枝呢?

阴虚火旺人群、糖尿病人、肝肾病人都不宜吃荔枝。

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