1.沧州老城王记酥糖以其良好的口碑和品质经久不衰,酥糖入口即化,甜而不腻,非常适合老人食用。

河北沧州美食集锦(河北沧州美食集锦)(1)

2.炸老虎是有名的早餐面食,大致是将面片炸到8、9分熟的时候,将面片的一端撕开一个小口,然后把鸡蛋小口倒入面片,然后再放油锅里炸熟,轻轻咬上一口,外酥里嫩,鸡蛋滑滑的,面片脆脆的很受大家的喜爱。

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3.驴肉是河北省的名吃,沧州的河间火烧,河间火烧在当地十分的受欢迎的,必吃的河间驴肉火烧,将卤好的驴肉加上汤汁加进酥脆的火烧里面。一口咬下去,外皮香而酥脆,里肉入口即化,吃起来回味无穷。驴肉火烧一定要趁热吃!

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4.黄骅吊炉烧饼的传承与它的形美、味美、口感香甜和复杂工艺不无关系,制作要经过二十几道工序。后街的烧饼,还作为一种镇邪和吉祥的食品在当地流行。其中放盐的就是咸酥烧饼,放糖的就是甜酥烧饼,它们共同的特点是利口,咸酥或甜酥。反正不管哪一种,好吃就对了!

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5.河间饸饹面饸饹,也叫河漏,是将豌豆面莜麦面、荞麦面或其他杂豆面和软,用饸饹床子把面通过圆眼压出来,形成小圆条。比一般面条要粗些,但比面条坚、软,食用方式和面条差不多。

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6.泊头老豆腐的汤那是绝对讲究,放入好几味材料,精心熬制而成,豆腐洁白明亮、嫩而不松,卤清而不淡,油香而不腻;食之香气扑鼻,有肉味而不腥,有辣味而不呛。

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7.任丘茄子饼,是河北省沧州市的著名传统特色小吃之一,吃起来鲜香酥软,是佐餐的佳品。

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8.油酥烧饼,是沧州地方风味食品,至今已有一百多年的历史。油酥烧饼色泽金黄,薄层重叠,内外焦脆,香酥可口,适合各种年龄的人食用。

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9.拨御面,现在一般叫拨面,是一种以荞麦面为主料做成的特色小吃,最享盛誉的当首推河北省隆化县张三营镇的拨御面。

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10.沧州,处处都是美食天地,有不少值得一吃的美食。其中牛杂汤是必吃不可的一道美食,牛杂汤是沧州清真美食中的一种,滋味不必多说。

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11.红椒爆鲜虾是一道河北沧州市的特色传统名菜,属于川菜系。此菜色泽美观,咸鲜味美,微辣嫩滑。一般人群都可以吃哦!

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12.黄骅梭子蟹蟹肉洁白,肉多,肉质细嫩,膏似凝脂,味道鲜美;尤其是两钳状螯足之肉,呈丝状而带甜味,蟹黄色艳味香,食之别有风味。

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13.沧州小鱼辣酱,用2-3公分长的小鱼,加入辣椒一些作料,烧开后慢慢熬,清香里带着辣味。这可以当小菜,口味赞赞的。

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14.沧州丁氏奇美香肠是河北省沧州市的著名特产,始创于清朝雍正年间,距今已有300年的历史。沧奇牌奇美香肠为第九代传人丁润秀先生所授独家绝艺。

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15.羊肠子是沧州的一大特色,早上起来,人们在路边一群人围着一口热气腾腾的一大锅羊肠子,每个人都端着一万汤,上面漂着红红辣椒再加上翠绿的香菜叶让人垂涎三尺!

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16.沧州羊骨头味道令人难以忘怀,骨上肉极少,口很难啃到,可唇就到骨上轻轻一喙,肉便和着一团的美味滚入口里,立时满口喷香.更妙的是喙完骨上肉稍用小力拖开骨头,骨髓便露出了。

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17.聚恩斋牛肉,牛肉在清真美食中占有很重要的地位,百年老号聚恩斋牛肉正是众多清真肉品经营商家中的佼佼者。

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18.冬菜在康熙年间就已经被制造出来,它有着悠久的历史,当时在沧州古城内外就有数十家冬菜作坊,它是中国名特产之一,多用于汤料或炒食风味鲜美,它营养丰富,含有多种维生素,具有开胃健脑的作用,风味鲜美。

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19.河间熏肉也是先煮好在熏制,煮肉用的配料为大料、花椒、茴香、桂皮、丁香,砂仁,还有就是大葱、生姜、蒜、甜面酱。

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20.沧州狮子头是一道色香味俱全的特色名肴。沧州狮子头是将猪肉切成丁然后加入鸡蛋葱等配料做成的丸子,一口狮子头下去鲜汁乱喷,完完全全把你的嘴巴给征服了。

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21.麻辣火锅鸡起源于食川沧州麻辣火锅鸡,期间技术不断提升,形成具有独特麻辣口味、营养丰富且味道鲜美、色泽鲜亮红润、不油腻的沧州麻辣火锅鸡。

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22.连镇烧鸡是河北省沧州市东光县连镇镇的特产。东光连镇烧鸡以制作独特、形色美观、肉烂脱骨、营养丰富而闻名国内外,倍受各界人士的青眯,凡品尝者无不拍手称绝。

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23.沧州枣类品种繁多,有金丝小枣、黄骅冬枣等,都是特别的好吃,一日食三枣,青春永不老。(图为随机选的一种金丝蜜枣)

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24.沧州名吃大米饭小炖肉炖肉肥而不腻,不管是瘦肉肥肉都切成了小肉丁,香烂可口,特别是肥肉有种入口即化的感觉,不过原来整碗都是肉,现在是为了降低成本,除了肉,还有粉条、丸子、豆腐泡,不过尝起来豆腐泡味道非常不错。米饭浇上并不腻的肉汤也是很棒的。另外,根据个人喜好可以加上香菜和辣椒。好吃极了。

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25.沧州大饼小鱼,沧州人都知道<(`^´)>。

河北沧州美食集锦(河北沧州美食集锦)(25)

26.南皮窝头,又称南皮小米窝窝头,是河北省沧州市的地方传统风味小吃。主要材料有小米、黄豆、栗子。配料是花椒、大料、茴香籽等为原料的五香粉。色泽嫩黄、香甜可口。

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27.沧州老席之八大碗,这项民间手艺有100多年的历史了。八大碗的主菜分别是六道猪肉、一道鸡肉和一道鱼肉。而六道猪肉各有各的特点,可细分为松肉、方肉、丸子等。做法多样,味道也各不相同。

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28.沧州窝北熏香肠。

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29.沧州刁家鸡。

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30.沧州炒饼、焖饼、烩饼。(因为内容太多所以只选取一张炒饼图其他俩种各位亲自己找吧)

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