大家好,今天又来为大家分享美食了。半杯牛奶,1碗面,一搓一捏,比面包松软,比馒头还简单,有兴趣的跟我来看看步骤吧!
原材料:红心火龙果一个,酵母6克,面粉300克,盐1克,白糖10克,温牛奶70克,
步骤:
1、火龙果去皮切成小块,放榨汁机里榨成汁,加热至35度,放3克酵母搅散。
2、碗中放150克面粉,放盐1克,白糖10克,用筷子边搅拌边加入火龙果汁,搅拌成絮状,上手揉成光滑面团。
3、在碗里放入70克温牛奶,加入3克酵母搅散,往碗里放入150克面粉,搅成絮状,上手揉成光滑面团。两个面团放盆里盖四保鲜膜发2倍大小。
4、案板上撒些干面粉,把醒好的2个面团放到案板上,揉搓排气,搓成长条,切成大小均匀的小剂子。
5、把每个小剂子搓成18厘米长的面条,准备香肠从中间对半切开,取两个不同颜色的面条,一红一白整齐排好,对折一上一下,火腿肠放上面然后对折面条,封口处抹点清水捏紧,按压整理成形即可,全部做好放入锅中醒发20分钟,开火蒸15分钟,闷3分钟,就可以吃了。
蓬松暄软好看又好吃,孩子都爱吃,喜欢的可以试试哟!
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