五花肉切片，喜欢吃酥脆点的可以切薄点刚买回来的五花肉太软不好切可以提前放冰箱先冷冻10分钟，我来为大家科普一下关于腐乳炸五花肉做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
腐乳炸五花肉做法
五花肉切片，喜欢吃酥脆点的可以切薄点。刚买回来的五花肉太软不好切可以提前放冰箱先冷冻10分钟。
往肉片里加入姜片、1大勺腐乳汁、1大勺料酒、1小勺五香粉、1小勺胡椒粉、1大勺淀粉和1勺花生酱，抓匀腌制10分钟。腐乳汁就很咸了所以可以不用加盐。
油锅烧热，放入筷子能看到均匀的小泡了就下肉片，炸到两面酥脆起泡就盛出。喜欢吃又脆又香的口感可以炸久一点。
吃的时候撒上些辣椒粉和白芝麻，觉得淡可以再来点点盐。
五花肉切块洗净腐乳。
锅中倒水，放入姜片，倒入五花肉焯水腐乳。
锅中倒油，放入姜片腐乳。
锅中倒水，放入姜片腐乳。
大火翻炒至五花肉出油腐乳。
倒入少许料酒腐乳。
放入一勺老抽上色腐乳。
放入适量冰糖腐乳。
放入两小块腐乳腐乳。
放入适量水，大火烧开，小火焖煮25分钟即可。
五花肉洗净切片；加入姜片、腐乳汁、料酒、五香粉、胡椒粉、淀粉、花生酱抓匀。
锅中倒油，待油温六七成热时下入腌制好的五花肉，炸至酥脆；炸好捞出后撒上辣椒粉、白芝麻酥酥脆脆的五花肉就完成啦。
