俗话说人是铁饭是钢，一顿不吃
饿得慌，然鹅天天听身边的妹子们喊
节食减肥节食减肥，喊了一年的节食减肥
有的时候真怕她们把自己饿死了，结果你
发现她一年到头不仅没瘦还胖了一圈
难道这就是传说中的喝水都长肉么？
看样子连喘气可能都长肉了吧
跟大多数光喊口号的人不同
苏格兰有一位男青年安格斯在1965年
到1966年期间绝食减肥成功，通过完全
断食的方法，他从207公斤减到82公斤
这在有医学研究记录可考的案例中
可能是目前历史上，坚持断食最长的了
人最长可以多久不吃东西
故事是这个样子的1965 年的某一天
安格斯来到邓迪大学医学院的玛丽菲尔德
医院希望能解决他的重度肥胖问题，然后
医生就给他制定了一个短期的断食减肥
疗法，因为大部分人连两三天都坚持不下来
然而让医生没有想到的是他居然坚持下来了
体重也很快地掉了下来，挨饿并没有给这个
年轻人带来太多的不舒服，尝到甜头之后
会怎么办？当然是想再瘦一点啊，他就跟
医生说，自己还想继续断食减到理想体重
一般情况下，医生肯定是不会同意的
因为长期断食的健康风险很大
可能大概是觉得这个小伙实在太胖了
也可能是觉他骨骼清奇、天赋异禀吧
总之医生是同意了他的请求
最终让医生万万没想到的是，这次
断食一不小心就持续了 382 天，用安格斯
自己的话说，他已经已经忘了食物的味道了
断食后发生了啥？
在整个断食期间，安格斯先后出现了低血糖
低血钾、低血镁、高血钙、尿素下降和
尿酸飙高的情况这种情况放到正常人身上
来说都是极其要命的，但他本人却没有感到
任何不适，唯一让他感到不太好的就是
平均 37～48 天才拉一次便便
就这样他创造了 382天这个断食记录
安格斯断食后吃的第一顿饭，是一个煮
鸡蛋，一片抹了黄油的面包以及一杯咖啡
在断食结束5年后他的体重从82公斤
到了89公斤居然没有反弹
惊不惊喜，意不意外？
期断食，本身是一件风险颇高的事情
为什么安格斯能坚持下来，而且没有
严重的并发症呢？首先，他喝充足的水
如果是在断水的情况下人很难挺过3天
如果有水，即使没有食品生存时间
可以超过7天，此外……他有够胖啊！
胖子自古就有胖子的优势，能在饥饿时
调动体内储备的物质来补充自己缺乏
的电解质，脂肪的分解可以为自己提供能量
最重要的是，这次传奇性的成功也离不开
定期的医疗监测，必要的营养补充剂
现代医学已经证明，断食对胃肠道会
有直接影响虽然「轻断食」仍然是一种
治疗肥胖的可选方案，但是在缺乏医学
检测和专业指导的情况下，自己在家依靠
长时间饿肚子减肥都是非常不明智的
安全第一，切勿模仿
科学饮食，多喝水，保持适量运动
提高身体基础代谢
才是最健康稳定的方法
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