糙米有营养，但营养不好吸收，多做出一个步骤效果能够更明显
对咱们平时吃的一些食物来说，只要是发芽或者是腐烂之后就会扔掉，而土豆发芽之后就会存在着毒性，所以说就不能够再食用，有时候咱们平时买的食材多了，长时间就会发芽，之后很多的人就会选择扔掉，其实很多的人并不知道，有的食物发芽了之后，不仅能吃，并且营养还更加的多了，小编就给大家介绍几个吧。
很多的人在用大豆做菜或者是豆浆之类的物品的时候，都可能会发展大豆已经是发芽了一些，而在天气热的时候，就会发生这样的一个事情，其实大豆在发芽之后，也是非常的不错的，其中营养成分会更高一些，并且口感与味道也是非常的不错，在做豆浆的时候，也是最好用刚发芽的豆子，这样也是比较好的。
很多的人觉得刚发芽的大豆存在着毒性，其实并不是，当中存在着的钙更加的容易被吸收，还有就是糙米，糙米对人体非常的好，如果经常吃那么就能够防止便秘并且改善肠胃，降低血压对心脏也是非常的好，还有助睡眠，排出毒素能够有减肥的作用，虽然糙米的好处多，不过能够吸收到的营养并不是那么的高。
有一种方法就是能够让糙米的营养吸收率增加很多，那么就是等待糙米发芽，根据消息了解，糙米在发芽的时候，有酶的作用，这样是能够提高营养以及吸收的成分，并且这样的情况下，上面的说法是更加的有效，并且口感也是非常的不错，能够预防老年痴呆以及脑血栓等，改善肾脏与肝脏的功能。
而糙米在发芽之后，血糖生成的指数也是只是葡萄糖的一半，对糖尿病人是非常的合适的，那么怎么才能够让糙米发芽？现在用40度左右的水浸泡一天的时间，一天的时间当中更换三次水就可以了，在常温的情况下，两天左右就能够发芽了，如果不想要经常的泡水，也是可以的，就是发芽的时间会慢一些，将泡了水的糙米放入冷藏室，三四天左右就能够发芽，或者用温水将糙米浸泡，过了十小时左右之后，将米放到可以沥水的盆子里，之后再将湿布裹上，不过在制作的时候就不要做太多，最好做一些吃一些这样还是不错的，而发芽的糙米还能够与其他的东西混合做成，可以自己去试一下。
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