霞姐做鸡胸肉的做法

1.绿豆芽洗净沥干、鸡胸肉洗净，切片后切成细丝，加入生抽半勺、料酒1勺、鸡蛋清1个、淀粉1勺拌匀后腌制10分钟小葱3根切段，姜1块切末，蒜2瓣切末，我来为大家科普一下关于霞姐做鸡胸肉的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

霞姐做鸡胸肉的做法

1.绿豆芽洗净沥干、鸡胸肉洗净，切片后切成细丝，加入生抽半勺、料酒1勺、鸡蛋清1个、淀粉1勺拌匀后腌制10分钟。小葱3根切段，姜1块切末，蒜2瓣切末。

2.锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入鸡丝滑散，盛出待用。

3.锅中留底油，放入姜蒜末炒香，放入绿豆芽大火炒至断生，放入鸡丝、葱段翻炒均匀，调入盐半勺、鸡精半勺拌匀，加入水淀粉1勺翻炒均匀后即可。