现代人对于冷饮、冷食的需求度已经到了一个缺之不可的程度，单说冰箱，也算是家家户户必备的一项电器了。尤其是到了夏天，办公室里、街道上…随处可见冰淇淋、雪糕、冰镇饮料的身影，上至40、50岁的叔叔阿姨，下至3、4岁的孩童，无一幸免。但是老人家常说，吃东西要趁热，不可贪恋凉食。我们往往不以为然，直到有一天我们生病了，医生告诉我们忌冷物，少食凉物这有什么根据呢？中医认为我们人身上的病很多来源于这些不良习惯，而寒凉之物最大的危害在于损耗人的阳气，引起人体功能的弱化，人的内脏功能弱化后就容易引起气的停滞和血的瘀结。
气滞血瘀经常看中医的民众是比较熟悉的，气滞血瘀从字面上理解，就是我们的人体内不通。“流水不腐，户枢不蠹”指的就是如果水不流就容易腐败，枢柱如果不常运动容易生虫。而我们人体便是如此。
像我们常见的各种疾病，如肿瘤、囊肿、中风、癌症、女人痛经、男人性功能低下、过敏性疾病、皮肤病…等等在他们的发病或诱发因素中都有寒凉之物的作祟，所以一般在看病之后，医生常常叮嘱我们忌口，不吃寒凉之物。尤其是女性在发生各种不适症状时，多半是有寒凉之物的参与。
“生冷寒凉”这个词一方面是在我们生病时出现被要求忌口，另一方面就是因个人体质，平时少吃或者处理后吃（如加热）。有人提出疑问，除了我们常说的冷饮、冷食这些普通人能够辨别，还有什么我们不知道的冷物吗？值得一提的是水果大部分也是寒性食物，但是他有助消化的作用，很多人就会问我怎么才能吃水果呢？当然，它是能吃的，在人体五谷和肉类吃多了，体内热了，吃点水果中和一下，那是极好的。水果瓜果也算生冷了？算。常温不加热的就算凉吗？看食材本身。
另外绿叶菜本身寒性都比较大，除非是韭菜、葱。所有凉性物质寒性物质都不能吃？看加工方法，比如北京烤鸭，鸭子是凉性的，烤一下来中和。
在中医学说中夏季乃万物生长之季节，脾属土，土能生万物，夏季养生以养脾土为主，长夏属脾，易生湿邪，易感热邪。中医认为人体的营养来源于脾，把脾称之为“后天之本”，具有“运化”和“升清”的作用。而夏季人体消耗大，需要持续不断的营养供应，维持机体运转。但是夏天人们贪食冷物和寒凉瓜果，很大程度上易损伤脾胃，因此很多人到了夏天胃口会变差，但是中医讲究健脾益气可提升人的胃口，人的精神气。夏日如何养脾？有些食物可以多食用。
01.薏仁：性凉，入脾经、胃经，健脾，逐湿
02.芡实：性平，入脾经、肾经 ，补脾，除湿
03.白术：性湿，入脾经、肾经，健脾，燥湿 。
04.红豆：性平，入脾经、心经，健脾，利水 。
05.姜：升阳祛湿，护脾胃
以上几样食材可在夏天经常吃，尤其是熬粥、煲汤等。但是饮食应多样性，几种食材搭配使用。像很多皮肤湿疹的患者就可在食补的基础上运用拔罐、刮痧等手法帮助把湿气病气排出。
不少人在看西医时，你病了，医生不论给你开什么药，都会说句，多喝温开水，多运动，多休息。没有哪个医生会让你喝冷水的吧？所以夏季虽然有些炎热，但也要少食冷物。
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