准备咸鱼一条、尖椒适量、叉烧酱适量、料酒适量、辣椒酱酱适量、大蒜适量、姜适量、酱油适量、白糖适量、醋适量、鸡精适量，我来为大家科普一下关于红烧咸鱼骨头怎么做好吃?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
红烧咸鱼骨头怎么做好吃
准备咸鱼一条、尖椒适量、叉烧酱适量、料酒适量、辣椒酱酱适量、大蒜适量、姜适量、酱油适量、白糖适量、醋适量、鸡精适量。
咸鱼事先水漂一下，把咸味漂淡一点。
咸鱼切成小块备用，热锅加油。
把蒜末，姜末，一起倒入锅里爆香。再把将咸鱼块下锅。
煎至鱼块外表酥黄。汤锅加水，加辣椒酱，叉烧酱，料酒。汤底开后，将煎好的鱼块下锅。
煮至汤底收汁时，加入尖椒片。加入其它作料适量，拌至入味即可。一份酱香浓厚的红烧咸鱼块完成。
