红楼一梦,深闺幽居, 绮丽动人的温婉痴恋自是不少, 偏只爱炊金馔玉的新奇美食。 厨人将藕粉的甜与桂花的香融合, 制成一道柔软香糯、 晶莹剔透的藕粉桂花糖糕, 宛若要将江南滋味尽收其内。
材料:无糖藕粉20g,糯米粉30g,糖粉15g,糖桂花15g。
1.将藕粉、糯米粉、糖粉,糖桂花和水,均匀混合。
2.容器底部涂点油,倒入面糊,用大火蒸15分钟。
3.开盖,涂上一层糖桂花,继续蒸15分钟。
4.放凉,切块即可。
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红楼一梦,深闺幽居, 绮丽动人的温婉痴恋自是不少, 偏只爱炊金馔玉的新奇美食。 厨人将藕粉的甜与桂花的香融合, 制成一道柔软香糯、 晶莹剔透的藕粉桂花糖糕, 宛若要将江南滋味尽收其内。
材料:无糖藕粉20g,糯米粉30g,糖粉15g,糖桂花15g。
1.将藕粉、糯米粉、糖粉,糖桂花和水,均匀混合。
2.容器底部涂点油,倒入面糊,用大火蒸15分钟。
3.开盖,涂上一层糖桂花,继续蒸15分钟。
4.放凉,切块即可。
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