东北网3月23日讯 “肤若凝脂”是自古以来国人对女性皮肤美感的认可标志，而现代人对肤色的形容和重视则显得更加直接，“一白遮百丑”不仅是调侃，也是很多人审美观的体现。美白，被很多人视为皮肤保养的头等大事。无论是用美白化妆品还是面膜，都不可避免地要面对铅汞等重金属超标的危险。因此，很多人转而把目光放在了内在调理上，利用补充维生素C进而减少黑色素生成达到美白的效果。就此，柠檬杯火了，喝柠檬水成为时尚。
日前，家住大庆萨尔图区东风新村的李女士给记者打来电话。
“都说补充VC能让皮肤变白，我喝了一个多月柠檬水了，好像也没什么效果，而且有时候早上空腹喝还感到胃疼。”
哈医大大庆校区药学院药物分析专家陈国有老师说，柠檬中含有大量与人体的生长发育和健康有密切关系的水溶性维生素，人体内水溶性维生素的含量是衡量一个人的健康指标。可以说，适当喝柠檬水对身体是有好处的。但是，柠檬水是否具有美白功效呢？陈老师为我们做了实验。
柠檬美白的依据是什么？
陈老师告诉记者，很多人把柠檬看作美白的秘密武器，主要是看中了柠檬的营养成分。柠檬除了含有糖类以外，还有维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E和烟酸等。
维生素C可以中断黑色素的形成，还可以促进胶原蛋白的形成。胶原蛋白在人体中无处不在，对皮肤具有滋养、紧致、亮肤、除皱、营养、修复等作用，从而使皮肤光滑、美白、有弹性；维生素B族可以抑制黑色素的形成；维生素E有抗氧化效果，能祛除黄褐斑，减少黑色素生成；维生素PP能使皮肤更健康。
这样看来，有护肤效果的其实是维生素，但这是否能代表喝柠檬水美白靠谱呢？
5个柠檬才能满足基本需要
陈老师介绍说，想要皮肤白皙，必须使VC充分地与血液结合，游走在身体表面，抑制表皮下的黑色素，达到美白的效果。但是单纯靠喝柠檬水来美白，不靠谱！
人体每天需要摄入1250毫克维生素C，才能够满足身体所需使身体机能平衡，而只有机能平衡，皮肤才有机会借助维生素得到改善。食物进入人体后，维生素并不能完全被吸收，而且每个人对维生素的吸收能力也不同。
因为每个柠檬中，大约含有250毫克VC，想要靠吃柠檬满足人体对VC的需要，每天最少要吃5个。因此，切几片柠檬泡水喝，只能是正常饮食之外对VC摄入的一种补充，并没有明显的美白效果。
而且由于柠檬汁的pH值很低，人的身体本身是酸性的环境，一天吃一个已经是极限，如果真的吃了5个柠檬，或者喝了5个柠檬泡的水，会造成胃肠功能紊乱、腹痛、牙齿腐蚀等一系列问题。
VC应该怎么补？
喝柠檬水，很难产生明显的美白效果，但柠檬里含有的维生素C，具有抗氧化、解毒的作用，还能增强免疫力，预防感冒等疾病，对人体还是有好处的。但怎么补VC，是有讲究的。
除了柠檬，樱桃、猕猴桃、小黄瓜、草莓、番茄、橙子等瓜果，都含有丰富的维生素C。但是，维生素C是一种非常不稳定的水溶性抗氧化剂，保存期短且极易被氧化。绿叶蔬菜采摘2小时后，VC损失5%-18%，10小时后损失38%-66%，而中国居民饮食以熟食为主，VC在烹调过程中流失严重，利用率不到50%。
水果以及从水果中提取的VC制品，早上吃效果最好。在烹制蔬菜时，应该先洗后切，避免长时间水泡，叶菜的烹煮时间不宜过长。
如果在患感冒或其他疾病，需要补充VC时，可以适当服用维生素C药丸，但时间不宜过长，否则容易得结石。
柠檬也是一味药
专家表示，柠檬性温、味苦、无毒，具有止渴生津、祛暑清热、安胎、疏滞、化痰、止咳、健胃、健脾、止痛、杀菌等功能。
柠檬对于人体的血液循环以及钙质的吸收有很大帮助。
对于电脑一族，常喝柠檬水则可以淡化因电脑辐射而长出的面部斑点。
但是，如果过量喝柠檬水，就会腐蚀牙齿，因为柠檬汁非常酸，特别容易腐蚀牙釉质。喝完柠檬水后，最好刷牙漱口，免得柠檬汁的酸性物质残留在牙齿上。
空腹时不能大量喝柠檬水，会造成胃酸过多、胃部疼痛，尤其是儿童和老人更不能空腹饮用。此外，女性经期不应喝柠檬水，以免造成腹痛。
饮用柠檬水一定要适量，一天不要超过1000毫升。
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