主料：鳐鱼翅30克、小鲍鱼15克、瑶柱10克、广肚15克、大虾肉20克、鹌鹑蛋20克 ，我来为大家科普一下关于佛跳墙怎么吃?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
佛跳墙怎么吃
主料：鳐鱼翅30克、小鲍鱼15克、瑶柱10克、广肚15克、大虾肉20克、鹌鹑蛋20克。
辅料：冬笋片10克、香菇15克、熟鸡肉20克、老姜两片。
配料：花雕酒50ml、上汤150ml、盐1克、白胡椒粉少许。
先把姜片铺在罐底。
然后铺上冬笋片。
依次铺上香菇。
再放入熟鸡肉。
同时放入虾肉。
放入瑶柱。
再放入鹌鹑蛋。
然后放入广肚。
铺上鱼翅，并把鱼翅铺平。
最上面放上一只小鲍鱼。
把一半花雕酒舀入罐内。
炒勺上火注入上汤。
倒入另一半花雕酒煮开。
用少许盐调味。
再撒入少许胡椒粉。
把汤舀入罐内。
盖好罐的盖子。
用保鲜膜把罐子包上。
要把罐子密封的严谨一些。
把密封好的罐子放入笼中。
盖好锅盖，用中火蒸两小时。
蒸好后取出，用剪刀剪开保鲜膜。
在罐子下垫上垫盘便可上桌食用。
