（1）选种选茎 秆粗壮、无病虫害的五六年生参株，在开花结果期进行疏花、疏蕾、疏果，以提高种子的千粒重，提高种子质量，保证出苗率、成苗率及产量。方法是：当人参每个花序有1/3的小花开放时，用镊子将病，弱花去掉，每个花序上选留健壮小花25 ~30朵即可。待7月下旬至8月上旬果实由绿变红时，采摘大而饱满的果实，搓去果皮及果肉即得到种子。
（2）种子处理 根据人参种子生理特性，在气候温暖的南方地区，种子在采收后不需催芽处理，立即进行播种。种子在土中可完成种子后熟过程，春季可萌芽出苗。在北方冬季严寒地区必须先进行催芽处理，种子裂口后播种，才能萌芽出苗。；催芽处理于8月上旬种子采收后进行。种子催芽处理分室外催芽法与室内催芽法两种。
①室外催芽法选地势较高、排水良好、背风的地方，挖深17~ 20cm的坑，坑的大小视种子多少而定。坑的周围挖排水沟，防止降水流入坑内。坑底和坑的四周用黄土整平，或用水泥板镶嵌。把调好湿度（水分控制在10~ 15%）的沙或细土（筛过）与用水浸泡过的种子按1：1的比例混合均匀后放入坑内，在盖土厚7cm左右。晚间及下雨天用草席盖好，白天揭开。在8-9月间，经常检查，将温度控制在30℃以下，水分控制在10-15%之间。若含水，量低，应及时洒水，至10月份参籽即可裂口。已裂口的种子当年10月份即可播种。亦可把已裂口的种子贮藏起来，翌年3月下旬播种。贮藏方法：将种子阴干后与千沙混合装入缸内，放在室内干燥处。翌年春将种子放在冷水中浸泡2~3昼夜，待其充分吸水后播种。.
②室内催芽法将水浸泡过的种子与调好湿度的沙或细土按1：1的比例混合均匀后，放入木箱中，再将盛有种子的木箱放入温室内或温箱中（温度控制在15~ 18C）。催芽期间如湿度不均，应及时洒水。通过检查，大部分种子裂口后，即可播种。若不及时播种，可取出埋藏于室外，经过冬季低温，翌年春季播种。
③用种量每平方米用催芽处理的种子约30~40g，用鲜种子约需40 ~50g。
人参栽培有 毁林栽参、林下栽参、农田栽参及老参地经数年轮作后栽参的方法。以农田栽参既不毁林、又能加速人参生长，提高产量和质量，为发展人参生产的最佳途径。但栽参的农田必须经过土壤的改良，方能适宜人参的生长，下面着重介绍农田栽参方法。
①选地农田栽参应选择背风向阳、日照时间长、排水良好、土质肥沃的缓坡（15°以下）地，坡向北或北偏东，南面前方开阔的地方最好。排水良好而肥沃的平坦地亦可。土壤以30cm深度以下是粘土层、耕作层为黄砂土、黑砂土为宜。要求地下水位低。前茬为放荒地或玉米、高粱、豆类、花生地。育苗"质壤土方最好。
②整地、施肥选好栽参土地后“x进行土壤改造。栽参前要经过休闲整地、施肥改上反掺沙。休闲地最好是栽参前1年种植绿肥作物，当年翻压，增加土壤有机质含量。增加土壤有机质和土壤掺沙后，可改变土壤理化性状，克服了土壤已板结的缺点，改善了土壤的团粒结构。栽参前，有条件的地区，可先放柴草或作物秸秆等进行烧地，以消灭病虫，熟化土壤，增加肥力。翻耕土地由浅及深，要求翻耕5次以上，春、夏、秋季均可进行。人参施肥主要施有机肥，尤其是要以有机肥作基肥。
③作畦人参怕直射光，一般采用“东北阳”，又称“早阳”（“阳”指参棚前檐的方向），上午9~ 10时前，畦内可受到阳光的照射。山坡地为便于排水，要顺山坡做畦，多采用“东阳”、“东北阳”或“北阳"。农田栽参做畦，由于坡度小，“阳口"（即畦沟）的选择不受地势的限制，一般采用“东北阳”。参地土壤经翻耕、压绿肥、整平土地后，夏季播种的在7 ~8月份做畦，秋播和春播的在9~10月份做畦。畦宽1.1 ~1.2m，畦间（即作业道）宽1m，畦高.23 ~ 26cm（在土壤沙性大、干燥的地方或干旱地区可稍低些），畦面整成龟背形。做畦的土壤最好过筛（筛孔约1.5cm见方），将石块、未腐熟的绿肥茎秆筛出，并将土、肥混合均匀。
（1）播种育苗 播种分春播、夏播和秋播，以夏播和秋播为好。夏播用鲜籽（即从果实中搓洗出的未干种子），随采随播；秋播于10月中下旬进行，但种子必须是经过催芽处理后裂口的种子，否则种子不能萌发出苗；春播于土壤解冻后，用上年经过催芽处理的种子方可出苗。播种方法分撒播、点播与条播3种，但多采用撒播法。播种前将畦面开1条1m宽的播种槽，深约4cm；用木刮板或木耙背部，由畦中间形成1m宽的槽，将种子撒播于槽中。为了覆土厚度一致，.在槽边应事先插好标志，播种后覆土才能均匀，厚度-致。最后应使畦面成龟背形。条播行距6 ~7cm，每行播种子50~60粒，条播槽沟深约4cm。点播行株距4cm或5cm；用专门制作的压孔器在畦面上压孔，每孔播种子1 ~2粒，覆土厚4cm。最后于畦面上盖1层草，草上放树枝或其他东西压住盖草，以防盖草被风吹走。
（2）移栽 人 参栽培制度，当前主产区采用的是“二三制”、“二四制”和“三三制”。即育苗2年，移栽后4年收获；育苗3年，移栽后3年收获。
①移栽时期育苗2-3年，于10月份地上茎、叶枯黄后进行移栽，至地表冻结前结束。冬季移栽亦晚勿过早。秋季山地移栽，要先裁阴坡地，后栽阳坡地；先栽小苗，后栽大苗。栽参地要保持湿润，土壤过干，易透风损伤根皮及芽孢，造成烂根伤芽；土壤过湿，栽后土壤形成硬块，影响参苗生长。春季移栽，在3月下旬至4月上旬，土壤解冻后应立即进行移栽。
②参栽选择与消毒参栽要选择根乳白色.健壮、须芦完整、芽孢肥大、浆液充足、无病虫害、长度在12cm以上的大栽和壮栽。用65%代森锌可湿性粉剂100倍液，浸栽10分钟；或用65%代森锌可湿性粉剂400倍液喷洒参根。
③去须整形参栽去须整形是为了控制主根长度和侧根数量。一般要求主根长6cm左右，侧根2-3条，并尽量使参根形态：相称美观，使之有头、身，由两条腿，似“人"形，去须整形时，用指甲掐掉参根中、上部所有须根和小侧根；在主根6cm以下应交错留2 ~3条侧根；侧根较大者还要去掉上部1/3的须根。掐掉侧根和须根时，注意不要扯裂根皮，应靠表皮掐掉，以免病菌侵染。去根须工作应在室内进行，以避免风吹日晒。但应注意远离火炕及炉灶，防参栽受热，影响栽后出苗及生长。去须整形后的参栽，应按大小分成一、二、三等，以便根据参栽大小确定移栽密度。一般2年生苗，根长9cm以上，根重4g以上为一等；根长15cm，根重3g为二等苗；3年生苗，根长20cm，根重20g以上者为一等苗；根长20cm.，根重13g者为二等苗；根长20cm，根重8g者为三等苗。
④移栽密度适宜的人参栽种密度应根据参栽的大小、土壤肥力及理化性状、当地气候条件、管理水平等情况，来确定当地的适宜栽种密度。要求科学种参，充分利用光能，做到合理密植。据栽种密度试验及人参栽种实践经验，二三年生的一二等参栽以行距20cm株距12 ~ 13cm、每平方米栽40株产量最高；三等参栽以行距17cm、株距12cm，每平方米栽种50株产量最高。⑤移栽方法在农田或较平坦山坡地栽参，多采用“摆栽法"。先横畦开槽，槽宽以能确保摆栽的参栽根不弯须为原则，槽地铲平。在槽内按规定的行株距、按畦的横向，将参栽芦头向下坡--行行的摆放。摆放参根时，芦头稍稍抬起，使其于畦面成20° ~ 30°角，这样参根才能人土较深，抗旱力强，芽孢易出土，主根才能长得较长，侧根少。参栽摆好后随即按一-定厚度覆土。但覆土时，不能移动参栽位置或把参须卷曲，覆土后整好畦面。山坡地栽参，用移植板（长20 ~ 25cm，宽12cm，厚1cm，上部弓背形，下部呈刃状）从坡的下方往.上划槽，每槽裁1行。划第--行移栽槽时，将畦面往上翻，摆栽后覆土，从第二行开始，畦土向下翻做槽，栽参后，把土从下翻上覆盖。栽参土壤应保持湿润，否则易损伤栽根。覆土深度，应根据参栽大小和土质情况而定。土壤沙性大，阳坡易干旱，覆土要厚些；反之，覆土应薄些。一般覆土深度是：二年生栽子为6~ 7cm，三年生栽子为8cm左右。秋季移栽的，必须进行覆盖防寒，畦面及畦的四侧（畦帮）用草或其他覆盖物覆盖，厚10~16cm。高寒的地区，在覆盖物上面还要加盖10~12cm的防寒土（防寒土可从作业道取用）。
（1）搭设遮荫棚架 种植人参必须搭棚遮荫，根据棚架的高矮和外形来分，有高棚、矮棚、平棚、脊棚、拱棚之分。按透光、透雨情况来分有单透棚和双透棚之分，单透棚只透光不透雨，双透棚既透光又透雨。双透棚因为用塑料薄膜隔雨，只适用于雨水较少，土壤透性好，腐殖质含量不太多的地区采用，还必须畦面覆盖，否则雨水冲刷浸泡，致使土壤板结，病害严重。不论什么棚都必须使帘子的稀密度，也就是说必须使荫棚的透光度不大也不小，一般是透光15%~ 30%为好，随不同地区、不同季节，温度高低不同最适透光度也是不同的。因此，要适当调光。在气候较冷凉的地区，一般5月只盖一层膜，6月一层膜加一层花帘，7月一层膜加两层花帘，8月同6月，9月同5月，此法可达高产。
（2）松土、除草 人参在春季低温4~5C时开始萌动，10C时出苗。残芽在土中开始萌动时，应注意检查。在芽孢开裂向上伸长时，要立即撤除防寒覆盖物，并耙松表土，耧平地面。松土深度以不伤及参芽及参根为准，促使参苗出的快，出的齐。参苗出齐后进行第一次松土、除草，把畦面耙松，并拔除杂草。6月份进行第二次松土、除草；以后每隔20天左右进行1次。
（3）施肥 人参以基肥为主，多施有机肥可改良土壤。追肥宜早施，肥料必须腐熟，以免肥害。移栽后的参苗可于出土后在行间开浅沟，将农家肥（猪粪牛粪、马厩肥）每平方米5 ~ 10kg或饼肥过磷酸钙或复合化肥每平方米50g左右施入沟内，覆土。施肥后应及时浇水，否则土壤干旱容易发生肥害。
（4）防旱 排涝 旱季要浇水防旱，单透棚又无灌溉设备的地方要暂时去掉塑料布放雨后再恢复。雨季要挖通排水沟，补好漏雨的塑料膜，避免涝害。.
（5）培土参根 因风吹摇动而扎根不实，对其生长极为不利，故应进行培土固根。参畦前檐靠畦外边的植株，由于向光性致使其茎叶向畦外生长，受强光的照射，容易发生叶烧病。因此，需把向外生长的植株往畦内推，并培土于根际以固根，并使植株向畦内倾斜生长。但经过一段时间，靠畦外边的人参又会向外生长，故此，在人参生长过程中应经常巡视，及时发现向外生长的植株，随时做好推株培土工作。
（6）摘蕾 人参三年生开始产籽，但数量小。四年生以后产籽量较多，一般四、五年生留种1次，其他年生均于6月初开花前将花蕾摘掉使营养集中可提高产量和质量。
（7）越冬管理 土壤封冻前（10~11月）在畦面覆盖树叶、稻麦秆、蒿草及作业道土等，厚度10~20cm，以防缓阳冻伤害芽孢影响第二年出苗。冬季雪大严寒地区还应将棚上塑料膜和帘子撤下，既可防止大雪压坏参棚又可让冬雪落积参畦，防寒保墒。早春土壤解冻后，将畦面防寒物去掉，疏松畦面，使成瓦背形，再覆盖落叶等物。
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