猜你等这期奶茶报告很久了！
之前我们一直给大家安利小众奶茶，好几杯出了上海就喝不到了：（
为了和全国人民一起快乐huo奶茶，这次我们来喝喝几家大牌奶茶，分别来自喜茶、乐乐茶、奈雪的茶、一点点和COCO。
上网冲浪经常能看到这几家奶茶店的点单攻略，扫单式地给出了20 种搭配，更选择困难了……
我们才不会这样做！只推荐最爱的几杯~
1｜喜茶
纯绿妍（ 脆波波 红柚果粒）
多肉葡萄（ 脆波波）
阿华田波波冰（无糖）
爆芋泥波波冰（无糖）
“喜茶热”已经过去两三年了，那时候我们写过，也很期待喜茶的发展。
显然，喜茶依然火热着：即使是工作日的中午，小程序都会因爆满而停止接单，一杯奶茶等几十分钟还是常有的事。
在奶茶疯狂推陈出新的时代，从芝士奶盖、多肉水果、黑糖脏茶再到啤酒奶茶，奶茶同质化也非常严重。很难说喜茶是不是变得平庸了，但有件事是确定的，我们真的很难在喜茶收获惊喜了。
但有位喜茶十级爱好者和我们说，试试小料吧。
仔细看了眼今年的菜单：黑波波、芋圆波波、脆波波、布甸、奥利奥碎、阿华田脆脆……好像，有点意思？
来吧，波波冰系列里，我们最喜欢这两杯：阿华田波波冰、爆芋泥波波冰。
阿华田波波冰打着童年回忆的旗号来了，喝完之后果然中招了……
从挂壁到奶盖，都是阿华田专属的麦酷脆，淡淡的可可牛奶麦芽香和黑糖珍珠融合，整个人都变甜了几度！
爆芋泥波波冰则是在手捣的芋泥颗粒里，加现煮的芋圆波波，饱腹感 5，幸福感 10！如果不喜欢芋头的颗粒感，可以选无芋头颗粒~
好喝的tips是一定要点无糖！阿华田 黑糖珍珠/芋泥 芋圆都是自带甜味，再另外加糖会腻！
另外一种喜欢的小料是脆波波，比珍珠更弹，建议和水果系列搭配，非常讨人喜欢。
在这杯多肉葡萄里，脆波波达到了事业巅峰：
茉莉花茶作底，手剥巨峰葡萄打成细碎的果肉，丰富厚实，不愧叫多肉；脆波波咬合的感觉，以假乱真成葡萄果粒，毫不违和！
难怪多肉葡萄回归的时候，大家都在发朋友圈庆祝：）
还有一杯隐藏版：纯绿妍 脆波波 红柚果粒。
绿妍，就是茉莉花茶；浅浅的绿色渐变到落在杯底的红柚，简直就是落日配色（非常适合摆拍！）在果粒里嚼到几颗脆波波，喝茶的快乐会加倍喔~
2｜乐乐茶
红果酪酪（低卡甜菊糖 微糖 少冰）
桂花玫珑酪酪（低卡甜菊糖 微糖 少冰）
多肉水桶茶 / 青岛啤酒酒桶茶
阿尔卑斯焦糖茶茶拿铁（低卡甜菊糖 微糖 热饮）
黄金桂（冷萃 / 乳酪）
尽管乐乐茶的争议略多，但它硬核的水果选品，真的让人无法拒绝。
白草莓、玫珑蜜瓜、突尼斯软籽石榴……这些都是水果品种里的白富美、高富帅，电商组同事看了都夸“有品位有追求”。选对了好的原料，做出来的奶茶很难不好喝。
除了选品，乐乐茶品控也很厉害，既体现在原料严格的生产线里，也体现在奶茶制作的稳定出品里。
这个夏天我们最爱的水果茶都来自乐乐茶，尤其是桃子系列，手捣桃子乌龙茶还是粉桃酪酪，吮吸到丝丝绵密果肉的时候，能感受到独属桃子的沁甜，颜色也很粉嫩。
但不幸的是，桃子过季下架，你们没机会了：）
没关系，其他水果迅猛补上！
国庆期间出的这杯红果酪酪，红得非常正：红果指的是山楂 草莓，配的茶底也是红的洛神花……这个组合会有一点酸度，所以选微糖刚刚好，让酸甜感达到一个平衡。
紧跟着桂花季，乐乐茶出了好几杯限定，最好喝的是这杯桂花玫珑酪酪。
听名字就很富贵的玫珑蜜瓜，是货真价实的瓜中贵族！它比一般蜜瓜更脆甜，还有点奶香。和奶茶mix，会有1 1＞2的效果。
再加入广西桂花，奶香 果香 花香，融合得很好，完全不冲突。这个配方，有一点从夏天到秋天过渡的感觉，也是蛮特别。
这一杯多肉水桶茶要赶紧喝！指不定什么时候又偷偷下架了……
1000ML，捧着就很有满足感。里面的水果用得一点不吝啬，大块的西瓜和菠萝，混着草莓青苹果百香果，额外加一份大甘露，点一杯就可以来一次野餐了。
关键是非常清爽，用的绿茶底，不过茶味几乎被菠萝味侵略了。
乐乐茶的茶底我们一直很嫌弃，但有一款还不错，就是黄金桂。这是种产自安溪的乌龙茶，冷泡也能有不错的风味，隐约桂花香，非常适合这个天气。
3｜奈雪の茶
石库门黄酒奶茶（标准去冰标准糖）
霸气冰淇淋牛油果（冰淇淋 水晶 沙冰少糖）
霸气莓莓莓（少糖沙冰 可加燃爆菌）
奈雪的茶是本次报告最遗憾的部分……
我们之前唯二觉得挺不错的，竟然是奈雪（可能也是我们整个奶茶生涯）最贵的两杯奶茶：猫山王榴莲和山竹。果肉扎实，喝得出新鲜，配合茶底有惊喜，放一段时间口感也没有差太多。
一杯90元，一杯70元，我们还在讨论这么贵的奶茶到底要不要安利的时候，盒！下架了！
不喝也没什么损失的，就当省钱惹……
一定要在这个季节走进奈雪的话，我们可能会点这三杯：
霸气冰淇淋牛油果，把墨西哥牛油果打成绵细的冰沙，加入含椰子肉的冰淇淋和水果冻，喝前搅一搅，把淡淡的奶味和清新的甜味混合。
味道不错，还……很饱腹，可以做代餐的那种：）
霸气莓莓莓，草莓、树莓、蓝莓三合一！一杯能喝到三种水果果肉，就很划算，不过草莓很强势，几乎盖过了剩下两种。
联名款里，这款石库门黄酒奶茶给我们印象还不错。也可能是，隔壁两家做的啤酒联名款实在太难喝惹……
选的黄酒和奶茶在风味上匹配得很好，标配里除了珍珠还有带着一点点酒味的奶冻，算是一份还不错的酒奶茶作业了。
至于很多人推荐的宝藏茶系列，包括这次和费列罗的联名，我们都觉得中看不中喝。好几杯定死了标准糖，即使能选少糖，依然觉得很腻，不太推荐。
4｜一点点
云朵四季春
焦糖奶茶 咖啡冻 混珠 三分甜
柠檬养乐多 仙草 椰果 少冰 五分甜
冰淇淋红茶 波霸 奶霜 无糖
一点点一直以来都是点单攻略的种子选手。
看看它的加料就知道了：珍珠、波霸、椰果、仙草、红豆、燕麦、咖啡冻、布丁、奶霜、冰淇淋。两两搭配着加，可以足足有50多种排列组合！
有些配料术语大家都懂：珍波椰，混珠（不懂说明喝得还不够
网上一点点的隐藏菜单多了去，连官方也来凑热闹，收银台前提供好了6种点单思路，当你在收银台前踌躇犹豫超过1分钟的时候，员工就会很自觉地为你推荐攻略。
公司楼下就有一点点，我们这种国家一级奶茶选手，每次去都会撸个隐藏菜单。
喝多了就会发现，那些看起来一长列充满经验头头是道的清单，其实并不太好用，加椰果加布丁，都属于“有了更好没了也行”的选项，无关痛痒，根本算不上什么彩蛋。
找到能彼此影响的奶茶 底料组合，才能碰撞出升级口感。
比如这杯焦糖奶茶 咖啡冻 混珠：
咖啡冻带着一点苦味，神奇地平衡了焦糖奶茶里的甜，喝起来像是小时候吃的旺仔奶茶冻。
也可以在茶上做点文章。
四季春是一点点的代表茶，这种来自台湾南投的乌龙，吸收了最南端的阳光，韵很正，同时又有着绿茶的清新感。简单地加个奶霜和百香汁，就成了官方版最大彩蛋“云朵百香青”。
喝的时候不要急着晃荡，从侧边大口喝，同时感受到奶霜和百香味四季春的层叠感。很爽口。
冰淇淋红茶 波霸 奶霜也有着异曲同工之处，冰淇淋慢慢在波霸间花开，上升和奶盖融合，大口吸，奶香浓郁。不过这杯的甜度更多一点，所以选无糖清新度刚好。
喜欢酸的，就看这杯！
柠檬养乐多 仙草 椰果，柠檬的酸中和养乐多的甜，点五分刚好保持住一个平衡，再少就酸了。椰果和仙草偏口感没什么味道，但加进去之后配合着柠檬味的养乐多，会有种在吮吸饱满果肉的错觉……
5｜COCO
鲜芋青稞牛奶 / 鲜芋奶茶 青稞（无糖）
奶茶三兄弟 鲜芋（无糖 大杯）
相信在鲜芋青稞牛奶上架的那天，你的某个群里一定有热心人士奔走相告：
是的！冬天我们在COCO不喝别的，就喝鲜芋和青稞！在冷下来的天气里，软绵绵的芋泥和粒粒Q弹的青稞，幸福迅速升温惹~
比如，配一个鲜芋奶茶 青稞。
我们之前科普过，像COCO这种奶茶店，标牛奶、拿铁才会用鲜奶，标奶茶就是用奶精粉。
奶精有健康隐患，但的确会带来更顺滑香浓的口感，所以我们一年大概会留一两杯的quota给这种奶茶……
COCO的鲜芋青稞为什么会成为神仙组合？
先看看鲜芋：和别的店不太一样，COCO的鲜芋除了芋头，还加了紫薯一起蒸制，所以看着颜色更紫一点。
COCO会把鲜芋打得很细碎，吸之前轻轻搅拌一下，不太会有明显的颗粒感，软糯且带着清甜，在口感上富有层次。
再来看看青稞：这种一年只有一季，喜欢长在高原的谷物，很傲娇，只有冬天才会上架，然后在COCO的冬季菜单里发光发热！
该怎么形容这种奇妙的咬合感呢……咀嚼的时候能明显感觉到一种弹性，咬开之后又有谷物特有的粘性，总之喝过的都懂：）
本身青稞会带一点点苦，刚好配上甜甜的鲜芋，一碰撞可不就是绝了！
还有一杯来自我们读者的推荐，我们喝了也很喜欢，默默在冬季COCO点单里加上了第二顺位：奶茶三兄弟 鲜芋，然后，换大杯。
这杯本身料就很丰富，而且“三兄弟”各有各的优势，布丁滑、珍珠弹、仙草嫩，相辅相成，其实再加别的料就过犹不及了……但偏偏鲜芋可以！
鲜芋和其他三种是截然不同的口感，但并不相斥，而是用细碎软绵的芋泥把它们包裹起来，三兄弟升级成了四兄弟起承转合，每吸一口能同时感受到滑、弹、嫩、绵。
相信我，中杯不够你喝的，一定要换大杯！
PS.当季炒得火热的南瓜欧蕾，简直是这次选题最大的噩梦，我们觉得超难喝！
* * *
喝了那么多杯奶茶，我们明白了几点：
①不管是小众还是大众，优秀的原料和有趣的想法依然是评判一杯奶茶好不好喝的标准。营销做得再好，要是奶用差了、茶泡过了、水果品控没跟上、配方翻车了，都没用。
②你有没有发现，奶茶已经进入拼配料的阶段了！喜茶的波波、乐乐茶的大甘露、奈雪的水晶、一点点的波霸、COCO的鲜芋，新的开脑洞阵地，在这里！
③现在的奶茶店还蛮拼的，为了让大家健康喝奶茶都引进了低卡甜菊糖、燃爆菌这种降低糖分和热量的东西，点单的时候可以留意下~
这次推荐的好几杯，灵感都来自我们的读者，你们眼光真的很不错，一看就是和我们一样，喝遍奶茶无敌手！
当然，我们还是要健康饮食合理摄入糖分，请一起默念：
「 适度奶茶益脑 沉迷奶茶伤身 合理安排奶茶 享受健康生活」
来自企鹅吃喝指南
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