每个人都喜欢干锅排骨，但很多人都做不出那种味道，今天轩辕妈妈将与大家分享这种简单的方法。
我这里每斤排骨25元，换刀切成小块，轩辕妈妈每天都在认真教烹饪，非常感谢朋友们。
我们用适量忘情水冲洗排骨三分钟，加入少量盐、胡椒粉，适量姜葱水，记得加一勺淀粉，用我性感的右手均匀搅拌腌制15分钟。
配菜准备一个土豆，切成条状，然后切半个洋葱丝打底。
将土豆放入油温中轻轻煎至表面金黄酥脆，捞出备用。
然后加入腌制好的排骨，不要在锅开始时移动，然后用小火浸泡，直到表面金黄酥脆，取出备用。
将椒蒜放入锅底油中炒香，再加入适量干辣椒，辣椒炒香炒香。干锅要做好吃，还是要用我们的川味干锅酱，这种干锅酱，无论是炒干锅鸡还是干锅排骨都很好吃。
炒好后加入炒好的排骨、土豆、青椒、葱搅拌均匀，然后倒入一点锅边。醋撒上白芝麻，出锅装盘，这样的干锅排骨就完成了，越吃越香，喜欢的朋友赶紧做吧，哇，人间美味，太好吃了啦。
