制作材料
鲍鱼6只，葱1根，蒜2颗，香菜1根，红尖椒1个，青椒1个。
制作步骤
1. 准备好材料，青红辣椒切圈，香菜切断，葱切粒，姜切末。
2. 鲍鱼清水泡20分钟，用牙刷将里外刷干净，剥开壳挖去内脏。
3. 热锅热水中焯一下，捞出后将鲍鱼划几下花刀摆盘中。放入蒸锅大火蒸5分钟。
5. 热锅热油，加入姜蒜末爆香，加青红辣椒翻炒，加1勺料酒，加2勺生抽、1勺蚝油拌匀。
6. 趁热淋在蒸好的小鲍鱼上，再撒上葱花装饰一下就OK了。
制作材料
鲍鱼6只，葱1根，蒜2颗，香菜1根，红尖椒1个，青椒1个。
制作步骤
1. 准备好材料，青红辣椒切圈，香菜切断，葱切粒，姜切末。
2. 鲍鱼清水泡20分钟，用牙刷将里外刷干净，剥开壳挖去内脏。
3. 热锅热水中焯一下，捞出后将鲍鱼划几下花刀摆盘中。放入蒸锅大火蒸5分钟。
5. 热锅热油，加入姜蒜末爆香，加青红辣椒翻炒，加1勺料酒，加2勺生抽、1勺蚝油拌匀。
6. 趁热淋在蒸好的小鲍鱼上，再撒上葱花装饰一下就OK了。
