#创作挑战赛#
第二次世界大战期间，外国一位名叫斯彭
寨的工程师在做雷达实验的时候，
一个偶然的机会发现了微波发热效应。后来通过无数的实验，斯彭塞发明了人类历史上首个微波炉这种不用明火、不产生油烟的炉具受到了人们的广泛欢迎，很快便风靡全球。
全球弟1个微波炉
全球弟1个微波炉
科技的发展蕞根本的目的在于给人们的生活带来便捷，而微波炉的发明无疑便体现了“科技以人为本”的理念。加热食物的时候，你不必再去费力点火、翻动食物，只需要将合适的食物放在微波炉里，扭动开关，等个三五分钟听到“叮”的一声，就大功告成了，而且还省去了涮锅的麻烦。
但是快捷方便的微波炉也会带来许多“悲剧”，其中蕞常见的就是食物在微波炉内发生“爆炸案”。
鸡蛋在微波炉内炸开
例如，将鸡蛋放进微波炉里加热的时候，如果没有将鸡蛋壳以及鸡蛋内部的膜刺破的话，就会引发一起大爆炸，蛋壳、蛋清、蛋黄在微波炉内被炸得到处都是。
那么微波炉内的“爆炸案”究竟是怎么发生的呢？为什么用普通的锅煮食物的时候不会发生这种情况呢？这跟微波炉的加热方式有关。用普通的锅和炉子加热食物时，食物都是通过热传递被加热的，食物温度提高的过程相对缓慢，同时食物内部的温度也是由外向内逐渐升高的。但是微波炉的加热方式却与传统的炉子不一样，微波本身并不能发热，而是令食物内部的分子运动、彼此碰撞，利用分子碰撞的能量使得食物加热，这样一来食物内部的温度在短时间内便会升高，由此产生大量热量，如果恰好是鸡蛋这类有膜的食物的话，便会引起“爆炸”。
所以在加热鸡蛋、香肠以及带紧致外皮的蔬菜如瓜类、番茄等的时候，应该用针刺开几个小孔。在加热液体的时候，蕞好也要选用广口容器，因为小口容器就算是打开了盖，也有可能因为受热膨胀而导致“爆炸”。您经常用微波炉么？您了解微波炉为什么会“爆炸”了么？您有什么问题请来评论区聊聊吧！
,
