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寒天。

寒天是红藻破壁技术的萃取物,卡路里很低,容易有饱足感。主要成分都是“海藻胶”(或称洋菜胶),是一种多醣体,其中有大量膳食纤维、钙、铁等。“寒天”易凝固的方便性,做果冻凝结媒介亦相当好用,从2013年开始大量被瘦身一族当作日常饮食之用。