草莓定植后，植株约以1周1片的速度产生新叶。通常在出蕾前会长出5片叶，所以出蕾时期大概在定植后35天左右。这个过程中就存在新老叶更替的问题，这时候了解摘叶原理和正确的摘叶操作就很重要啦。
摘叶原理叶片是光合作用的器官，但是病叶和老叶制造的光合产物还抵不上自身的消耗，而且容易发生病害。因此，在新生叶片逐渐展开时，要定期去掉病叶和老叶，以减少草莓植株养分的消耗，改善植株间的通风性，减少病虫害。
摘叶操作01老叶
草莓植株在一年中新老叶更新频繁，在生长季节，当植株下部叶片呈水平着生，并开始变黄变枯时，应及时从叶柄基部去除。
去除老叶时，一只手扶住植株，另一只手拿住叶柄，轻轻地将整个病叶或老叶擗下来，注意将叶鞘一并去除，防止托叶鞘传染病害。
02病叶
发现病害叶片，及时摘除装袋，带出草莓园，集中烧毁深埋处理。摘除的病老残叶不要堆放在草莓园里，以减少病虫害的二次传播。并及时做好病虫害防治措施。
摘叶的时间点1）缓苗后第一次摘叶。
去除枯叶和烂叶。
（2）地膜覆盖前一次摘叶。
留3片成叶去除下部老叶。
注：这两次摘叶后，立即打药，且茎基部伤口一定要喷到药水。
（3）盖膜到结果，根据实际情况摘叶。
实际留叶数和摘叶数量，根据植株和叶片的长势进行确定，只要植株长势正常，叶片机能健全，满足通风透光的条件，也可不摘除叶片。
草莓叶片哪些该劈，哪些不该劈？我们先了解功能叶和非功能叶的概念。功能叶：就是能够进行光合作用，积累有机物，并把有机物运送到经济产量中心或生长中心的叶片；非功能叶：叶片光合速率降低，白天积累的有机物少于或等于晚上呼吸消耗的，不能进行有机物积累的叶片。
草莓一年中叶片不断更新，在生长季节当发现植株下部叶片呈水平着生，并开始变黄，叶柄基部已经离库，说明叶子已失去光合作用的机能，并且可再次利用的养分已经逐渐回流到母体，应及时从叶柄基部去除。
1. 苗期，定植后20天劈叶后留2-3功能叶，1个心叶。
2. 现蕾期，劈叶后留5-6片叶。
3. 花果期，劈叶后留8-12片叶。
草莓劈叶原则北方地区，如丹东，一般是随时劈叶，跟着疏花疏果，顺带把老叶、病叶就劈掉了。
南方很多地区，不进行疏花疏果，留果留叶较多，一般12片以上，一般是一茬果结束后会劈一次叶，以促进植株迅速恢复长势。
劈叶注意事项
1. 劈叶要选在晴天上午露水退了之后，下午太阳落山前进行。不在阴雨天气进行劈叶，阴雨天病菌容易从伤口进入草莓体内发生病害，从而造成死苗现象。
2. 劈叶要适时，不要等叶柄处已经枯萎腐烂再摘叶，这样容易引发病害，造成死苗，也不要过早劈掉老叶，让老叶中的养分充分回流到母体。
3. 摘下来的叶片，要及时装袋带出温室，集中处理，不可在温室内堆放，造成病虫害的传播。摘除老叶的过程中，若发现有红蜘蛛或者白粉病等有病害的叶片，也要及时摘除，摘除后要尽快放入袋子中，及时带出温室。
4. 去除老叶时要注意，不可直接拔下老叶，要扶好植株，向相反方向倾斜，去除老叶叶鞘，对于有晃动的植株要一只手扶住根茎部，另一只手摘下叶片，切勿在去除叶片时伤到植株根系。
5. 不建议劈叶子太狠，老叶体内还有很多元素可以提供给新叶，例如氮和磷。
劈叶后要及时进行病虫害的防治，最好能前面打药，后面跟着进行病虫害防治，可以先进行白粉病、灰霉病等病害的防治，再进行虫害的防治。
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