鸡肉还能这样烧，搭配土豆胡萝卜一起炖，好吃又营养，做法超简单！
虽说武汉昨天解封了，可孩子上学的日期好像还遥遥无期，老公也没有上班，难得他们爷俩在家这么长时间，家里有大小两个肉食动物，每天嚷嚷着要吃肉，让主厨的我每天为一日三餐忙碌，每天想办法给他们做好吃的，虽然很辛苦，但是看到老公孩子吃得开心，我也很开心，觉得所有付出都是值得的。
家里还有半只鸡，还有胡萝卜和土豆，今天就给家人做一个胡萝卜土豆炖鸡块，这个菜做法很简单，还没有出锅，香气已四溢，老公孩子直说好吃，鸡块炖的软烂，胡萝卜和土豆也很入味，这个菜有荤有素，营养美味，汤汁泡饭也很香哦！
有没有诱惑到您?胡萝卜，土豆和鸡块的完美搭配，营养很全面，还特别下饭，中午有这个菜就够了。
【胡萝卜土豆炖鸡块】
鸡肉半只，土豆一个，胡萝卜一个，生姜一块，大蒜三瓣，干辣椒三个，花椒适量，八角三个，桂皮一片，香叶三片，冰糖适量，料酒两勺，生抽一勺，老抽一勺，食用油适量，食用盐适量，胡椒粉适量，鸡精适量。
步骤一:买的超市杀好的鸡，剁成块，鸡块在清水中浸泡，泡出血水。
步骤二:土豆去皮，切小块，胡萝卜切成滚刀块。
步骤三:准备佐料，生姜切片，大蒜切片。
步骤四:锅内放清水，鸡块冷水下锅，放一勺料酒，几片生姜，焯水后捞出冲洗干净。
步骤五:锅中放油，放生姜，大蒜，干辣椒，花椒爆香，倒入鸡块翻炒，将鸡块炒干水分，放一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，翻炒均匀。
步骤六:倒入八角，桂皮，香叶，冰糖，继续翻炒。
步骤七:倒入没过食材的开水或者温水，大火烧开，转小火，盖上锅盖，焖20分钟。
步骤八:汤汁变浓，鸡块炖软烂，放适量的盐，倒入胡萝卜，中火炖10分钟。
步骤九:胡萝卜和土豆炖软烂，放胡椒粉鸡精，撒上香葱即可出锅。
步骤十:装盘，营养美味的胡萝卜土豆炖鸡块就做好啦！鸡块软烂脱骨，胡萝卜和土豆软糯入味，非常好吃！
炖的很软烂的土豆是孩子的最爱，有荤有素的两大盘菜，都被吃光光啦！一家三口吃的超满足！
图文原创，抄袭必究！我是紫色浪漫，这是今天分享的美食，希望朋友们喜欢， 有好的建议请留言，我看到了会回复，喜欢的朋友记得点赞收藏加关注。
美食小贴士:
1.鸡块多炒一会，炒干水分，鸡块会更入味。
2.胡萝卜土豆想吃更软烂的可以多炖一会。
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