用料:低筋面粉150克、核桃(鲜)50克,我来为大家科普一下关于核桃脆饼?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

核桃脆饼(核桃仁烤脆饼做法分享)

核桃脆饼

用料:低筋面粉150克、核桃(鲜)50克。

辅料:泡打粉2克。

调料:食盐0.5克、白糖40克、水62克、黄油30克。

制作方法:

(1)核桃仁压碎,上下火150度烘烤10分钟。

(2)蛋白加入一滴白醋(可以不加,加醋打发的快一些)分两次加入糖粉,打至九分发。

(3)拌入核桃碎,和过筛面粉。

(4)用汤匙把面糊装在烤盘上。(出炉后,油纸很难撕,可以考虑一下用油布垫底)。

(5)烤箱预热上下火,中层150度烤25分钟,120度烤20分钟再用余温焖10分钟即可。