导语:厨娘给大家推荐一款鸡汤,滋味鲜美,预防小病,一家老少都可以喝

俗话说的好,吃什么补什么,而如今随着我们人们的经济水平发展,很多人也不再拿钱去买药了,而是吃好一点,选择食补而非药补,毕竟有句话说的好,是药就有三分毒,的确如此,最近这段时间,有很多人感到身体不熟悉,甚至有的人感冒,这些小病小灾吃药的确有过严重了,不过不吃药又没什么起色,接下里我就为大家介绍一道鸡汤,为了身体健康,自己可以动手制作哦,一定帮你赶走那些小病小灾,摆脱那些小病。

滋补正宗老母鸡汤怎么炖好喝(厨娘给大家推荐一款鸡汤)(1)

这道神奇的汤就是接下来厨娘给大家推荐的,它就是五谷养生参鸡汤,为了身体,自己动手煲点汤,给家人都喝点,对身体一定有好处的,而这道无辜养生堂,搭配了肉质细嫩的鸡肉,还吸收了杂粮的鸡肉,肉质看起来更加细嫩,爽口,而这道鸡汤营养价值颇高,而且口感丰富,滋味鲜美,老少皆宜,一家人都可以喝。是不是看到这张照片都流口水了呢?别急,接下来厨娘就为大家介绍下这道鸡汤的做法!

滋补正宗老母鸡汤怎么炖好喝(厨娘给大家推荐一款鸡汤)(2)

五谷养生参鸡汤的做法:

备用食材:童子鸡一只,糙米少许,荞麦少许,小米少许, 调料:食用盐少许,烹饪时间:小于1小时,烹饪难度:一般,

操作过程:

第一步:先准备好所有的食材,童子鸡一只,糙米少许,荞麦少许,小米少许, 调料:食用盐少许,

第二步:然后准备好自己喜欢的五谷杂粮,加入糙米,小米,薏米,麦冬,眉豆,根据个人的喜爱程度,可以加字谜,买人,玉米渣之类的粗粮都是可以的;

滋补正宗老母鸡汤怎么炖好喝(厨娘给大家推荐一款鸡汤)(3)

第三步:将皂米糯米,眉豆和小米等一些杂粮需要隔一晚浸泡,不过参片不必要浸泡,否则参味会流失,

滋补正宗老母鸡汤怎么炖好喝(厨娘给大家推荐一款鸡汤)(4)

第四步:将泡好的杂粮,连同连同参片和50ml淘大肉馅汁拌在一起备用,把鸡肚里面淘洗干净,然后把五谷杂粮,填入鸡肚。不用填太多,让杂粮可以在肚子里面更好的煮熟发开,也不用沥干水,需要有水五谷才更容易煮烂;

滋补正宗老母鸡汤怎么炖好喝(厨娘给大家推荐一款鸡汤)(5)

第五步:然后用牙签吧开口封起来,主要是让杂粮不再露出,把缝好的五谷鸡和枸杞放入沙煲中加入没过鸡身即可,中小煲半小时后转小火再煲半个小时,(根据鸡的大小适量做出调节),煮好后滴上10ml芝麻油和香菜即可。

滋补正宗老母鸡汤怎么炖好喝(厨娘给大家推荐一款鸡汤)(6)

烹饪小窍门:

糙米口感较醋,质地紧密,住起来比较浪费时间,不过煮之前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜,然后浸泡水一起投入高压锅,煮半小时以上即可,这样煮出来会好一些,如果买不到童子鸡的话可以用三黄鸡代替,都是可以的。

就这样,五谷养生参鸡汤,就这样做好了,营养且健康,还可以预防发烧,的确是一道良药,最主要是口感鲜美,一定会让你喜欢的!大家收藏起来,有时间可以尝试下哦!

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