双菇糙米饭可是现代社会食之又少的一道稀有健康美食，为什么说双菇糙米饭是健康美食呢？那么，问问自己，我们有多久没吃粗粮了？人们的生活在不断提高，在我们的餐桌上，大鱼大肉越来越多，精米白面花样更是层出不穷，既然如此，我们是不是该适当的清清自己的肠胃了？吃些粗粮会让我们的肠胃更健康。作为粗粮之首的“双菇糙米饭”，不但能提高人体免疫功能，还能通肠化气，清理废物，促进食物残渣尽早排出体外。好！具体来看看健康美食双菇糙米饭的制作方法吧！
制作双菇糙米饭的材料：糙米、蘑菇、香菇、葱。 健康美食双菇糙米饭的制作方法步骤： 1、糙米洗净用清水泡四小时以上； 2、蘑菇、香菇洗净，切丝，香葱切碎。 3、起油锅，爆香葱碎，加入蘑菇、香菇炒二分钟后，加盐、鸡精调味，关火。 4、将蘑菇及香菇连汤汁倒入电饭锅中，和糙米一起焖熟即可。 制作双菇糙米饭的窍门：做糙米饭的时候，最好用冷水泡几个小时或者浸泡过夜，这样容易煮得非常软熟，如果来不及泡水的话，可以在煮饭的时候，加一点菜油，也会容易煮软。 健康美食双菇糙米饭的营养功效： 1、蘑菇蛋白质含量高于所有蔬菜，必须氨基酸种类齐全含量高，而且还含有许多稀有氨基酸，此外，蘑菇的维生素含量也相当丰富。蘑菇对降低血压有十分疗效，而且具有调节新陈代谢，降低胆固醇含量的功能； 2、香菇含有腺嘌呤、胆碱、酪氨酸等，起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用。而且香菇具有抗癌防癌作用，另外香菇中的活性酶有帮助消化、防止便秘和辅助减肥的作用； 3、糙米，现代营养学研究发现，糙米中米糠和胚芽部分含有丰富的维生素B和维生素E，能提高人体免疫功能，促进血液循环，还能帮助人们消除沮丧烦躁的情绪，使人充满活力。此外，糙米中钾、镁、锌、铁、锰等微量元素含量较高，有利于预防心血管疾病和贫血症。它还保留了大量膳食纤维，可促进肠道有益菌增殖，加速肠道蠕动，软化粪便，预防便秘和肠癌；膳食纤维还能与胆汁中胆固醇结合，促进胆固醇的排出，从而帮助高血脂症患者降低血脂。吃糙米对于糖尿病患者和肥胖者特别有益。因为其中的碳水化合物被粗纤维组织所包裹，人体消化吸收速度较慢，因而能很好地控制血糖；同时，糙米中锌、铬、锰、钒等微量元素有利于提高胰岛素的敏感性，对糖耐量受损的人很有帮助。日本研究证明，糙米饭的血糖指数比白米饭低得多，在吃同样数量时具有更好的饱腹感，有利于控制食量，从而帮助肥胖者减肥。
,
