今天，小粒向大家介绍了鳕鱼的做法。说到鳕鱼，每个人肯定会觉得很贵！确实，一块好的鳕鱼片成本高达100至200元。但是，除了鳕鱼，实际上还有许多不同类型的鳕鱼。
今天，我要谈论的是一种小鳕鱼，又名明泰鱼，价格适中，营养丰富。这种鱼的肉就是那种丁香很少的蒜瓣，所以也适合儿童食用。
在下面，我将用它制作美味且易于烹饪的家常菜炖鳕鱼，让我们看一下如何制作！
材料：
鳕鱼，大蒜，葱，红色和干辣椒。
实践：
将鳕鱼去鳞，去内脏，洗去血液，然后切成小块。
将红辣椒干切成小块，切碎的大蒜，葱切碎，香菜切成小块，然后切成生姜。
将鳕鱼片浸入一层淀粉中，然后在油锅中炸。煎至鱼表面变成金黄色，将其取出并先放入盘中。
炸鱼块后，在锅中放半汤匙的红油豆沙，然后切碎蒜末，姜末，葱末和炒香。
倒一小碗水，加酱油，盐，糖，醋调味。
锅里的汤煮沸后，倒入炸鱼煮。
煮至汤变浓后，撒上一点葱，这道红烧鳕鱼片就可以用了。
