我们来看看下图的营养成分表。
这个比较简单，配料表中显示，每100克该食物有1100千焦（kj），9.9克蛋白质，2.8克脂肪等等。
中国国家统一标准是千焦kj。
大概4.18kj=1大卡。
如果我们在外包装上看到该商品号称有哪些营养物质，后面的营养成分表就必须有对应的营养成分， 这个饼干就很壮观。
接下来我们讲讲NRV(营养素参考值)，如下图所示。这里的百分比是占你全天所需摄入营养素量的百分比。而不是这项营养素在该食物中的百分比。
简单来说，如果你一天需要100克蛋白质，而这个食物100克里有20克蛋白质，NRV就会显示20%。也就是说，如果你吃了100克该食物，就已经摄取了你全天所需蛋白质的20%。
如果NRV显示120%，代表如果你吃了100克该食物，仅该食物的摄入就已经超过了你每天应该摄入此项营养素的推荐值20%。简单的说，你吃多了~
NRV的标准=一个60kg轻度体力劳动者的成年人所需每日营养素，不分性别，不分每日体能消耗高低。所以，大家可以根据这个标准自行调节。
那么按照国家的NRV标准值，一个60KG的轻度体力劳动者，每天需要摄入约60克蛋白质，300克碳水化合物和45克脂肪。
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