导语:秋天南瓜土豆靠边站,最该多吃的菜是它,现在正当季,不懂可惜了

冬瓜红薯叶的做法大全(秋天南瓜土豆靠边站)(1)

大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。秋天南瓜土豆靠边站,最该多吃的菜是它,今天傻姐给大家分享秋季里最好吃的长寿菜“红薯叶子”的做法。

冬瓜红薯叶的做法大全(秋天南瓜土豆靠边站)(2)

经常买菜的家庭主妇大约都知道,这个季节,菜市场上有当地的老农民会摘一些红薯叶子贩卖,5元一斤,很多人不懂吃,其实这个季节红薯还未成熟,红薯叶子正鲜嫩,虽然以前红薯叶子在农村经常用来喂养家禽,现在生活条件好了,人们不爱吃大鱼大肉了,更爱吃清淡营养的蔬菜。超市里卖的菠菜,茼蒿等等绿叶菜,都是人工养殖的,比较起来红薯叶子更营养更健康,纯天然无污染,挑拣嫩梗用剪刀剪下来,回家做成好吃的。

冬瓜红薯叶的做法大全(秋天南瓜土豆靠边站)(3)

新鲜红薯的成熟时间大约是11月份,还有一个月才成熟,市场上现在卖的都是去年的红薯,等红薯上市我家餐桌上顿顿都有蒸红薯,既可以当零食又可以当饭吃,有医学家说过:如果家里特别有钱,你可以买冬虫夏草,因为现在冬虫夏草也都是人工养殖的,农药化肥也少不了,营养成分比我们所认知的少很多。建议普通收入的家庭吃补品还不如吃红薯,可见红薯的营养和价值。

冬瓜红薯叶的做法大全(秋天南瓜土豆靠边站)(4)

今天给大家分享的是红薯叶子的几种做法,第一种:杂粮窝窝头,300克玉米面 100克豆面(豆面用开水烫一下去腥味)加温水搅拌均匀,加入剁碎的红薯叶,加适量盐,做成窝窝头,上锅大火烧开蒸15分钟,关火后焖3分钟出锅。

冬瓜红薯叶的做法大全(秋天南瓜土豆靠边站)(5)

大蒜捣成泥,加入味极鲜,蚝油,香油提鲜。红薯叶特别喜欢大蒜,吃一口窝窝头,蘸上蒜泥,太香了,根本停不下来,营养又解馋。

冬瓜红薯叶的做法大全(秋天南瓜土豆靠边站)(6)

第二种做法:红薯叶蒸菜,把红薯叶洗净,切成小段,加一勺玉米面,加入少量水,搅拌均匀,让叶子上都粘上面糊,刚刚粘上即可,多了口感不好。上锅大火烧开蒸8分钟出锅,这样做的蒸菜简单美味,香气四溢,入口滑爽鲜香,不懂吃可惜啦,快试试。

冬瓜红薯叶的做法大全(秋天南瓜土豆靠边站)(7)

第三种做法:凉拌红薯叶,大家都知道现在因为天气突然转凉,超市里的绿叶蔬菜都特别贵,菠菜要12元一斤,茼蒿,油菜都10元左右一斤了,只有纯绿色纯天然的红薯叶子价格便宜,口感香嫩,凉拌或者清炒后比菠菜口感还细滑。关键营养,营养,营养,重要的事情说三遍!秋天别忘记给家人做这菜,特别家里有老人的,别不懂吃哦,应季而食,让家人平安健康更长寿。

关于红薯叶子的美味吃法就分享到这里,没吃过的朋友赶快尝试一下吧。红薯叶子还可以蒸包子,包饺子,做疙瘩汤,完全可以代替超市里的其他绿叶菜来食用,这么简单美味的食材快收藏转发分享给家人知道吧。

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