海鲜，如今的人们应该对它一点都不陌生吧，随着生活条件的变好，海鲜可以说是人们饭桌上的常客了，每周至少吃上两次那都是人之常情吧，现在一去到海鲜市场就能看到很多种类不一的海鲜，甚至还有很多大家都不了解的品种，想必绝大多数人都会想尝试一番吧，今儿小编来给大家盘点一种海鲜，相信大家对它一定不陌生。
此海鲜就是海螺，听到这名字就很熟悉吧，海螺的吃法有很多种，无论清蒸、爆炒还是凉拌，其味道都特别鲜美，肉质鲜嫩，吃着贼香，贼劲道，而且它的蛋白脂肪含量也是比较低的，吃着还不易发胖，可以尽情多吃一些，不过很多人就会有这么个疑惑了，在吃海螺的时候，面对那尾部的黑青色不知该如何下嘴，海螺尾部是“黄”还是“屎”？很多人分不清，竟吃得有滋有味。
在吃海螺的时候，很多人应该都只是吃白色那一部分的肉吧，其余的都直接被扔掉，但对于土生土长的海边人，看见这一幕的话应该会有些心疼，因为海螺的肉本身就不多，若只吃白色部分的肉那实在有些浪费，其实很多人都错了，海螺确实有些地方不能吃，但也只有一小部分不能吃而已。
海螺肉呈现出的有两种颜色，上半部分为白色，下半部分则为黄黑色，其实我们在吃海螺肉的时候，只要用牙签将上半截肉的一条浅黑色的苦胆挑出就行，接着再将苦胆下面的两粒白色小球挤出来，这两者都弄出来了，剩下的肉就都能吃，这么吃海螺肉就不怕会浪费啦，所以海螺肉的尾部既不是黄也不是屎，不要因为其颜色的不好看而嫌弃它，实际上皆可食用。
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