看"中餐厅"受到的颜值和美味诱惑最强烈的就是晓明哥的茄汁大虾了！一直没时间来做，今天终于做了来吃，真正好吃极了！
By 香草8
用料
- 鲜大虾 22个
- 番茄酱 100g
- 姜末 少许
- 蒜末 1瓣
- 白糖 2大勺
- 盐 1小勺
- 料酒 1勺
- 生粉 少许
做法步骤
1、将番茄酱加2大勺白糖，少许盐以及再加3勺清水搅拌均匀至糖基本融化。待用。
2、将虾子洗净开背把虾线挑干净，滤干水分。
3、放上1勺料酒和生粉，1勺盐一起拌匀。
4、锅里烧油，将虾子下锅炸熟。变色外壳酥脆就可以滤出来了。
5、锅里留少许油，下姜，蒜爆香。
6、放炸好的大虾中小火翻炒几下，倒入之前调好的番茄酱汁。
7、再加上小半碗水一起焗。待汁收至粘稠就可关火出锅了。
8、成品~颜色好漂亮！味道酸中带着浓郁的甜，非常棒
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