你知道吗？牛放屁打嗝排放的废气所导致的全球温室气体贡献率，甚至比汽车排放的尾气还要多。假设把全球的牛组成一个“牛国”，其放屁打嗝的碳排放总量，竟然可以排进全球前三。因此，如何早日实现以养牛业为代表的“畜牧业碳中和”，成为考验全人类的大问题。
作为畜牧业肉牛养殖代表，胜伟利用自己独创的盐碱地“草-牧-园”模式，率先实现了“碳中和”一头牛，成为国内首家碳中和认证肉牛养殖企业。
胜伟“草-牧-园”模式以盐碱地复育为基础，形成“盐碱地复育—耐盐碱牧草种植—安格斯碱地和牛养殖—有机肥生产—土壤改良”的生态循环链。盐碱地土壤复育后，研发种植高能青储，科学改进饲草配比，用于饲喂碱地和牛，植物秸秆和肉牛养殖中产生的粪污进行生物技术处理后，制成有机肥涵养盐碱地土壤，整个循环实现实现草涵地、地产草、草喂牛、牛肥地，通过种养加生态循环实现畜牧养殖的碳中和，开启零碳畜牧。
另外，从南美引进优质肉牛，经盐碱地本土化繁育，筛选出安格斯“碱地和牛”，通过肉牛品种升级，提高每头牛的出肉量，降低单位牛肉产出的碳排放量。通过“企业 乡镇党委 党支部领办合作社 鲁担产融”四方合作机制，为养殖户提供的‘七统一’保姆式服务和‘寄母还犊’养殖模式，促进畜禽养殖业由粗放型向集约化经营的转变；利用养牛产业数字化服务平台，建立养殖标准化流程，监测生产过程中的碳排放数据变化，加强肉牛饲养过程中的健康管理，改善饲粮营养结构，缩短饲养周期，降低每头牛的碳排放量；在新建牛舍及深加工基地，通过光伏铺设生产绿电，代替化石能源减少碳排放。
胜伟集团用实际行动证明，在畜牧业低碳发展道路上，胜伟走在了前列。胜伟集团将继续勇担时代重任，将“碳中和”作为企业技术创新、绿色发展的抓手，积极影响、带动产业链上下游的合作伙伴，共同实现畜牧业养殖的绿色、低碳、可持续发展。
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