《尚食》在热播中,这部剧里司膳局设有尚食、司膳、掌膳、典膳几个职位的女官,这些职位到底是什么呢?各个名称下的女官是干什么的呢?下面一起看看,我来为大家科普一下关于古代宫廷厨师的称呼是什么?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

古代宫廷厨师的称呼是什么(典膳掌膳司膳分别是什么意思)

古代宫廷厨师的称呼是什么

《尚食》在热播中,这部剧里司膳局设有尚食、司膳、掌膳、典膳几个职位的女官,这些职位到底是什么呢?各个名称下的女官是干什么的呢?下面一起看看。

剧中尚食局里的职位实在太多了,又是掌膳、又是典膳、又是司膳,还有一个尚食。都是一个厨房做饭的,怎么这么多职位?这些职位都有什么说法呢?

后宫设有六局一司,六局即是尚宫局、尚仪局、尚服局、尚食局、尚寝局和尚功局。

一司指的是宫正司。

这些六局各个局的主事,都是正五品的女官。

尚食局里一般设有两人,正五品,一般掌管在御前进奉饮食的事情,凡是要进奉的美食,都需要先尝一尝。

尚食局下面分别设有四司,即是司膳、司酝、司药、司禧。

司膳司里最大的就是司膳,官职是正六品,其余的则是典膳(正七品)、掌膳(正八品)、女使、宫婢等。

所以职位由大到小依次是:尚食-—司膳-—典膳-—掌膳。

尚食掌管局中所有事物,司膳掌管烹饪、菜肴、米面等,典膳和掌膳负责调和食物的温性,凉性等,施行时节的节令给皇帝和后妃食用。

司酝、典酝、掌酝,负责掌管酒和各种酒精饮料,按照合适的节令来进御。

司药、典药、掌药,负责掌管医方,对宫外所进的药材,建立档案,记录、分类。

司饎、典饎、掌饎,负责按等级供给宫人饩食、薪炭等。

众所周知,在古装电视剧里,有两大神秘组织能搅乱宫廷的内部风云,一个组织是做饭的(尚食局),一个组织是做衣服的(尚服局)。这俩部门在许多的电视剧中,都能多少影响到朝廷的命运,《尚食》这部剧,也不例外,就是一部被做饭部门操控朝廷的电视剧。

来源:闽南网

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