【豆腐蒸鸡蛋】所需材料：豆腐1块、鸡蛋4个、香菜1棵、油适量、蒸鱼豉油2-3汤匙、大葱1段，我来为大家科普一下关于豆腐和鸡蛋的最好吃的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
豆腐和鸡蛋的最好吃的做法
【豆腐蒸鸡蛋】所需材料：豆腐1块、鸡蛋4个、香菜1棵、油适量、蒸鱼豉油2-3汤匙、大葱1段。
做法步骤：准备好所需材料，香菜洗净，豆腐选用老豆腐和嫩豆腐都可以。
把大葱切成丝，香菜切段。
豆腐对半切开，再把豆腐切成1厘米厚的片，把豆腐转圈摆在盘内，中间不放豆腐，留着空位放鸡蛋。
将鸡蛋磕入盘内中间的位置。
蒸锅加水烧开，将盘子放在笼屉上，大火烧开，隔水蒸10几分钟，将鸡蛋蒸熟。
将盘中取出，淋入蒸鱼豉油，将葱丝放在鸡蛋上，再撒上香菜段。
锅加油烧热，将油加热至冒烟，将热油淋在葱丝上，激出激香味，这样一道清淡营养还味美的豆腐蒸鸡蛋就做好了。
