羊排切段，装盆用清水浸泡20分钟，捞出控水，我来为大家科普一下关于小米椒羊排怎么做?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
小米椒羊排怎么做
羊排切段，装盆用清水浸泡20分钟，捞出控水。
羊排入锅焯烫，撇去浮沫，捞出控水。
锅内加入油，放入焯好水的羊排，加入小米椒，翻炒至羊排表面金黄。
加水，放入良姜，大火烧开后转中火炖20分钟。
用漏勺将羊排捞出。
控净汤汁。
锅内放油，小火炒香姜和小米椒，放入羊排，大火炒至表面金黄。
加入白芝麻、干辣椒、孜然翻炒。
翻炒至孜然出香味，调味后即可出锅。
