2012年的一项调查显示，在酸甜苦辣咸五味中，辣成为中国最受欢迎的口味。
这是因为除了劲爽的口感外，适当吃辣椒还能增进食欲、减脂、降低心血管疾病带来的死亡风险，补充维生素C、类黄酮等营养物质。
辣椒这么好，可有些人怕辣怎么办？别急，小编给你推荐几种“解辣神器”：
首先要推荐的是苹果醋。苹果醋含有醋酸，能有效地中和油和辣，减少焦灼感和刺激性。而且冰镇之后的苹果醋酸味会降低，对辣的缓解也是非常有帮助的。
吃辣之前，喝一杯酸奶也很不错。酸奶一般都是温度比较低的，因为只有温度比较低的时候，酸奶口感和品质都会比较好。
牛奶也能很好地解除辣。而且在吃辣的东西之前把牛奶喝进去，能在我们的胃部形成一个保护膜，对肠胃起到保护的作用。
最后一个就是最常见的矿泉水了。不过矿泉水一直喝的话是不行的，要用矿泉水去漱口才有效。最好选择冰镇过的矿泉水，温度比较低的。
小编温馨提示：辣椒虽然“真香”，还是要适度吃。
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