择肥瘦均匀的牛肉,洗净切成小块备用,我来为大家科普一下关于牛肉怎么烧好吃?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
牛肉怎么烧好吃
择肥瘦均匀的牛肉,洗净切成小块备用。
土豆和红萝卜削皮洗净切块备用。
锅内加水,倒入牛肉煮开后,加入适量料酒,淖掉血水,捞出用清水冲洗干净备用。
锅内加油烧热,倒入蒜,姜片,八角,和桂皮炒香。
倒入牛肉翻炒少许,加入适量老抽调色。
加入适量清水,炖煮30分钟后,加入红萝卜和土豆继续炖煮。
待土豆和红萝卜炖熟后大火收干水份,加入葱段和食用盐调味即可出锅。