原料：猪大腿、食用盐 新鲜的猪大腿被源源不断的运进加工车间 ，我来为大家科普一下关于金华火腿的腌制方法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
金华火腿的腌制方法
原料：猪大腿、食用盐。
新鲜的猪大腿被源源不断的运进加工车间。
给猪大腿抹盐，配合按摩的手势，才能把盐抹的均匀。
每只火腿的表面都要撒上大量食盐。
抹好盐腌制的火腿挂在阴凉通风的地方风干。
随着时间流逝，火腿与空气慢慢发生反应。
金华火腿营养风味的形成，主要是在金华特殊的地域气候环境条件下，经过风干，发酵成熟而形成的。
腌制一个月的时间，金华火腿就完成了。
