糯米头天泡好,第二天煮的时候少放点水,用电饭煲快煮,一煮完就开盖,不需要闷,我来为大家科普一下关于粉红烧麦怎么做?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
![粉红烧麦怎么做(粉红烧麦做法介绍)](http://img.studyofnet.com/upimg/803708200.jpg)
粉红烧麦怎么做
糯米头天泡好,第二天煮的时候少放点水,用电饭煲快煮,一煮完就开盖,不需要闷。
一斤米线菜加200克开水烫一下,取约250克粉红色的汤汁。
烫面,醒发约半个小时。
五花肉、黑木耳、胡萝卜、葱分别切丁。
先煸肥肉,煸透。基本不需要另外加油了。
再加入瘦肉煸炒。
煸炒出很多油后,加入胡萝卜丁煸炒一下,再加黑木耳略微煸炒。
加入蚝油、黄豆酱、老抽、白糖。
加入煮熟的糯米饭,煸炒透。
洒入葱花,因为已经加入了蚝油等,所以不需要加盐和味精了。
醒好的面粉搓圆,切剂子,可以分成约40个。
先擀成饺子皮样。
再把周围一圈擀一遍,擀成有皱折的样子。
填满馅后,用虎口一捏。
用烫过的葱段一扎即可。