春节倒计时,推荐8道好吃“炸菜”,香辣咸口,酥脆好吃,太香了。今天是1月17日,还有4天就是除夕夜到来。今年除夕是农历腊月三十。除夕是农历年最后一天,也是辞旧迎新的重要一天。除夕这天,一家人都会坐在一起吃团圆饭过年。

家常炸菜10种做法(春节倒计时推荐8道好吃)(1)

今天是腊月二十六,很多人都开始买年货来准备过年了。最近几天我们农村人开始炸肉丸,炸豆腐,炸藕夹等美食,用来年夜饭一家人食用,或是用来招待客人都很不错的。今天来推荐8道好吃“炸菜”,香辣咸口,酥脆好吃,太香了。

家常炸菜10种做法(春节倒计时推荐8道好吃)(2)

炸平菇

食材:平菇适量,面粉适量,淀粉少量,鸡蛋液1个。

做法:

①、将平菇洗净后控干水分,撕成长条放入盘子备用。

②、往汤盆里倒入适量的面粉,淀粉,清水,食盐,鸡蛋液,胡椒粉,辣椒粉搅拌成面糊倒入平菇里拌匀。

③、锅里多倒入些食用油,油温7成热,下入裹满面糊的平菇炸至金黄酥脆控油装盘即可。

家常炸菜10种做法(春节倒计时推荐8道好吃)(3)

炸油豆腐

食材:老豆腐3块

做法:

①、将豆腐洗净切成小块控干水分装盘备用。

②、锅里倒入食用油,油热下入豆腐至飘起来,金黄后捞出来控油装盘即可。

油豆腐可以用来炖汤,炒菜吃都很不错。

家常炸菜10种做法(春节倒计时推荐8道好吃)(4)

炸春卷

食材:春卷皮适量,猪肉半斤,芹菜少量。

做法:

①、将猪肉去皮洗净剁成碎末,生姜洗净切成碎末放入肉末里。

②、芹菜洗净切成碎末放入肉末里,加入适量的生抽,食盐,蚝油,胡椒粉搅拌均匀备用。

③、用春卷皮包入肉末,办成春卷后放一边备用。

④、锅里倒入食用油,油温7成热,下入春卷炸至金黄酥脆捞出来控油装盘即可。

家常炸菜10种做法(春节倒计时推荐8道好吃)(5)

黄金虾

食材:基围虾适量,面粉适量,面包糠适量,生姜少量。

做法:

①、基围虾去头去虾壳洗净放入汤盆里,加入适量的食盐,生抽,生姜片搅拌腌制入味。

②、往汤盆里倒入适量的面粉,食盐,少量的清水,胡椒粉搅拌均匀成面糊备用。

③、腌制好的虾仁放入面糊里,捞出来放入面包糠里裹满面包糠备用。

④、锅里倒入些食用油,油热,下入虾仁炸至金黄酥脆,捞出来控油装盘即可。

家常炸菜10种做法(春节倒计时推荐8道好吃)(6)

藕夹

食材:莲藕一节,猪肉少量,生姜少量。

做法:

①、猪肉去皮洗净,加入的生姜剁成肉末,加入生抽,食盐,蚝油搅拌备用。

②、莲藕削皮后洗净切成薄片备用,将腌制好的肉末放入莲藕片里,用另一个藕片盖好捏紧备用。

③、往汤盆里倒入适量的面粉,清水,食盐,搅拌成面糊,放入藕夹裹满面糊备用。

④、锅里倒入食用油,油热下入藕夹炸至金黄酥脆捞出来控油装盘即可。

家常炸菜10种做法(春节倒计时推荐8道好吃)(7)

炸肉丸

食材:猪肉500克,面粉适量,食盐适量,生姜少量,鸡蛋液二个。

做法:

①、猪肉去皮洗净剁成肉末,生姜洗净切成碎末放入肉末里,加入食盐,生抽,二个鸡蛋液搅拌均匀备用。

②、锅里倒入食用油,油热,用手将肉泥团成小丸子放入油锅炸至金黄酥脆控油装盘即可。

家常炸菜10种做法(春节倒计时推荐8道好吃)(8)

炸鱼

食材:小鱼2斤,生姜少量。

做法:

①、将小鱼处理后洗净,加入生抽,食盐,生姜洗净切成丝放入小鱼里搅拌均匀腌制入味备用。

②、往汤盆里加入的面粉,清水,食盐,胡椒粉,五香粉搅拌成面糊备用。

③、腌制好的小鱼放入面糊里,裹满面糊备用。

④、锅里倒入食用油,油热下入小鱼至金黄酥脆控油装盘即可。

家常炸菜10种做法(春节倒计时推荐8道好吃)(9)

炸小酥肉

食材:猪肉1斤,生姜少量,面粉适量,淀粉少量。

做法:

①、猪肉去皮洗净切成条放入汤盆里,加入适量的生抽,食盐,五香粉搅拌均匀入味备用。

②、往汤盆里加入食盐,适量的面粉,淀粉少量,适量的清水,胡椒粉搅拌面糊倒入肉条里拌匀,

③、锅里倒入食用油,油热下入裹满面糊的肉条炸至金黄酥脆控油装盘即可。

家常炸菜10种做法(春节倒计时推荐8道好吃)(10)

总结

春节倒计时,推荐8道好吃“炸菜”,香辣咸口,酥脆好吃,太香了。还有几天就过年了,大家开始往家里赶,准备回家和家人一起过年,吃团圆饭。家里人也开始买年货,做各种美食,准备迎接新年了。以上的道好吃“炸菜”,香辣咸口,酥脆好吃,很适合用来和家人一起吃团圆饭,或是总结招待客人倍有面子。我是@湖北人燕子​,欢迎你留言评论或是关注我,谢谢!

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